פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

היי חברים 🙂 אתמול קיבלתם רעיון למנה עיקרית מלוחה וטעימה לחג. אז היום, הנה מתכון כייפי לקינוח! יש כאן פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני, ללא גלוטן 🙂

רציתי לייצר כאן מתכון של קינוח טבעוני טעים הכי קל להכנה שיש! אבל, שגם יהיה מרשים, שיהיה פאדג׳י, שיהיה מפנק. וכן, שיהיה ללא גלוטן. כדי שכולם יוכלו להנות ממנו. ועל הדרך, כזה שיהיה כיף לקשט.

שילבתי כאן שני תבלינים שעושים את כל ההבדל ולוקחים את הקינוח הזה כמה רמות למעלה. יש כאן הל וקינמון 🙂 הל תמיד מזכיר לי קפה והשילוב של שניהם איכשהו מזכיר לי אוכל הודי.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

הבסיס הכי פשוט שיש ומתקבל כאן קינוח שוקולד טבעוני במרקם פאדג׳י מטורף! כבר ברור לכם שמבחינתי, לא משקיעים יותר מרבע שעה על קינוח בולנטיינז נכון? הרי, עדיף להיות עם מי שאוהבים. אז המתכון הזה לוקח בדיוק רבע שעה הכנה 🙂 כן כן, כולל ההמתנה שיתקרר ויתייצב.

הבסיס כאן הוא בסיס של קמח שקדים. אפשר לקנות מוכן או אפשר לטחון בעצמנו שקדים בבלנדר (אני פשוט טחנתי את שלי עם הקליפה). את השקדים אפשר להחליף באותה הצורה לקשיו. אני ממש אוהבת חמאת בוטנים, אז הוספתי כאן חמאת בוטנים. אבל אפשר להשתמש בחמאת שקדים או אפילו טחינה. הכל יצא יאמי.

מאחלת לנו להנות מה״חג״ הזה. שמזכיר לנו, כמו טו באב, לאהוב. אני אוסף לעניין ואגיד, שמבחינתי, הכי חשוב קודם כל, לאהוב את עצמינו. כשאנחנו אוהבים את עצמינו, אנחנו יכולים גם לאהוב אחרים. לא ממקום מרצה, לא ממקום של ערך עצמי מבחוץ, אלא ממש איך שהם.

לימודי היוגה שלי (כן, עשיתי פעם קורס מדריכים), לימדו אותי על כך שאנשים שאנחנו פוגשים הם המראה שלנו. אנחנו רואים בהם את עצמינו. כל מה שאנחנו מרגישים בפנים, אנחנו גם רואים באחרים. אז בואו פשוט נאהב 🙂

לוח סדנאות פברואר 🙂

בואו נלמד איך מכינים פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

ערכים תזונתיים למנה:
חלבונים-5 גרם
פחמימות-30 גרם
שומנים-9 גרם
ברזל-1.5 מ״ג 
סידן-126 מ״ג
קלוריות-135 קק"ל

כמות: 8 מנות
זמן הכנה: 15 דקות

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

רכיבים:
פאדג׳:
1 כוס קמח שקדים/שקדים טחונים לקמח
1 כף אבקת קקאו איכותית
1 כפית תמצית וניל
3 כפות סירופ מייפל טבעי
1/4 כפית הל טחון
1/2 כפית קינמון
4 כפות חמאת בוטנים/חמאת שקדים/טחינה

קישוטים:
40 גרם שוקולד מריר מומס
20 גרם שוקולד לבן טבעוני (אופציונלי)
עלי ורדים/ פיסטוקים קצוצים/בוטנים קלויים קצוצים

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

הוראות הכנה

מערבבים את כל רכיבי הפאדג׳ בקערה
מרפדים תבנית קטנה בגודל 15×12 ס״מ עם נייר אפיה
מעבירים את הפאדג׳ לתבנית, מהדקים ומיישרים עם הידיים (אגב, אפשר לאפות מזה עוגיות!)
ממיסים את השוקולד המריר בפולסים של חצי דקה במיקרוגל ושופכים על הפאדג׳
מכניסים למקפיא ל 5 דקות, תראו שהשוקולד מתקשה
אפשר לקשט איך שרוצים, אני ממליצה להמיס מעט שוקולד לבן טבעוני ולזלף מעל

אם אהבתם את המתכון הזה של פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת שוקולד חמה טבעונית שגם היא מושלמת לולנטיינז 🙂

פאדג׳ שוקולד מתובל טבעוני ללא גלוטן

 

 

 

4 תגובות

  1. עשיתי עם קצת שינויים לפי מה שהיה בבית: במקום מייפל שמתי סוכר קוקוס אורגני, הוספתי בננה מרוסקת לתערובת. (השתמשתי בחמאת שקדים).
    קשטתי בחצאי דובדבנים וחתיכות מנגו על השוקולד.
    מושלם.
    תודה רבה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter
עוגת מצות טירמיסו טבעונית כשרה לפסח

עוגת מצות טירמיסו טבעונית

היי חברים 🙂 ליל הסדר עוד שבוע וקצת. וזה בדיוק הזמן להוציא את התותחים הכבדים ולחשוב על הקינוח המושלם לחג. יש כאן עוגת מצות טירמיסו

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

סדנת טופו הגדולה!

14.10
10:30
תל אביב
נכין:
– קציצות טופו ברוטב מסאלה
– נאגטס טופו קראנצ׳יים
– הוט דוגס טבעוניות
– מק אנד צ׳יז עם טופו ויובה
– טופו מקורמל ברוטב חמאת בוטנים

לפרטים והרשמה