נדבר קצת עליי?
נעים מאוד, אני נטליה. בת 35, +ילדה על 4 העונה לשם קיילי (פוצה,קיילוש/אפוש/פוצה) וגורון מתוק בשם לוטוס.
מהנדסת אזרחית במקצועי הרשמי, בשלנית חובבת בזמני הפנוי 
אל תחום הבישול הגעתי בעקבות המעבר לטבעונות.
לפני כן, כישורי במטבח הסתכמו בעיקר בחיוג למסעדה הקרובה שעושה משלוחים.
כשהחלטתי לעבור לטבעונות לפני כ 4 שנים (ההחלטה הכי טובה שקיבלתי בחיים!) הייתי מעט קלולס. חשבתי שטבעונים אוכלים רק סלטים, פסטה ונבטוטים.
אז באמת בהתחלה הכנתי סלטים. הרבה הרבה סלטים. אחרי כחודשיים כטבעונית נרשמתי לאתגר 22+ ואז גיליתי עולם חדש של אפשרויות.
התחלתי לבשל יותר ויותר ולסמוך פחות על הזמנת אוכל מבחוץ.
גיליתי שאפשר לאכול קציצות, המבורגרים, פשטידות, מאפים, ממש הכל בגירסה טבעונית טעימה ובריאה!

לאחר כחצי שנה של טבעונות, עשיתי בדיקות דם. בבדיקות האלה גיליתי שאנמיה שאני סוחבת מגיל 10 נעלמה כלא הייתה.
יחד עם האנמיה נעלמו עוד כל מיני תופעות לא נעימות כמו צרבות ואלרגיות עור!
כל כך כיף לדעת שההחלטה של להפסיק לשלם על פגיעה בבעלי חיים הובילה אותי גם לבריאות טובה יותר.

לאחר זמן מה, הבנתי שעצם זה שאני טבעונית, לא מספיק. הבנתי שיש לי את החובה לא רק לא לפגוע בבעלי החיים אלא לעזור להם. והנה אני כאן. מתכוונת לחלוק את כל הידע והניסיון שצברתי. בתקווה שיעזור למישהו מקוראיי לעשות את המעבר בצורה האופטימלית ביותר.

אז מה תמצאו כאן? כל האוכל שאני מכינה הוא אוכל מלא עם כמה שפחות עיבוד. אין כאן צבעי מאכל, חומרים משמרים, סוכר מעובד, קמח חיטה, שמנים ובעיקר אין כאן בעלי חיים ותוצרי גופם.
מה שכן יהיה בבלוג הזה הוא מזון בריא, צבעוני, מזין וטעים! מתכונים קלים, כייפיים, מפנקים, מנחמים, טובים לגוף ולכיס.

נלמד איך אפשר להשתמש בכל מה שיש לאדמה להציע עם כמה שיותר טעם וערכים תזונתיים במינימום מאמץ ומקסימום תוצאות.

מקווה שכל אחד מכם יפיק את המירב מהמידע שהבלוג הזה יכיל.