ממרח חומוס, ממרח זיתים וממרח שקדים שוקולדי

אז שוב הגיע הזמן הזה בשנה שבו חלק מהאנשים מסביב מנקים את הבית כל היום ומחסלים את שאריות הפיתות.
פסח כבר ממש כאן.
אני מעולם לא התחברתי למצות. קשה לי לעכל אותן והן פשוט לא טעימות לי.
אבל הן כן טעימות יותר כשמרוח עליהן ממרח מעניין וטעים.
בפוסט הזה, הכנתי 3 ממרחים, שונים אחד מהשני אבל עונים על אותה המטרה.

תמרחו אותם על מצה, תמרחו אותם על קרקרים, תמרחו אותם על טורטיות כוסמת/טף.
הם יהיו טעימים בכל וריאציה.

נתחיל?

חומוס פלפלים ועגבניות מיובשות

אני כל כך אוהבת חומוס! בין אם זה חומוס מסורתי בחומוסיה טובה ובין אם זה חומוס ביתי עם תוספות ״מוזרות״.
החומוס הזה בהחלט שונה מהחומוס המסורתי. הוא חמצמץ, מלוח ומעושן ומלא בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמין c.

אפשר להשתמש בו בתור רוטב לסלט (רק לערבב עם מעט מים), לאכול אותו עם מקלות סלרי, גזר ומלפפון וכמובן למרוח על המצה עם מלפפון חמוץ.

רכיבים:
1.5 כוסות גרגירי חומוס מבושל
1 פלפל כתום גדול קלוי
חצי כוס עגבניות מיובשות
שן שום 1
חצי כפית פפריקה מעושנת
מיץ מחצי לימון 
5 כפות מים
2 כפות טחינה
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:
מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון עד ליצירת ממרח חלק.
אוהבים חומוס? נסו גם את המתכון הזה סלט כמו ״טונה״

ממרח זיתים

הממרח הנהדר והמלוח הזה מלא בחומצות שומן בריאות, בויטמינים ונוגדי חמצון.
מעבר ללמרוח אותו על המצה, הממרח הזה מעולה בתור רוטב לפסטה. נסו את זה 🙂

רכיבים:
3/4 כוס זיתים ירוקים מגולענים
3/4 כוס זיתי קלמנטה מגולענים
חצי כוס עגבניות מיובשות
שן שום 1
כוס אגוזי מלך 
6-7 עלי בזיליקום 
מיץ מחצי לימון

הוראות הכנה:
מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון ומפעילים בפולסים עד ליצירת חתיכות קטנות.

ממרח שקדים-שוקולד

הממרח הזה טעים, בריא ועשוי משלושה רכיבים בלבד! אפשר למרוח אותו על מצות, על טורטיות טף, למלא בו תמרים, או פשוט לאכול עם כפית.

רכיבים:
2 כוסות שקדים
3 כפות אבקת קקאו איכותי
3 כפות סירופ מייפל אמיתי

הוראות הכנה:
תחילה נקלה את השקדים בתנור שחומם ל 150 מעלות במשך 5 דקות. ננסה להוריד עד כמה שניתן את הקליפות בעזרת מגבת. ניתן לשקדים להתקרר. נעביר את השקדים יחד עם שאר הרכיבים למעבד מזון. נפעיל את המעבד עד ליצירת משחה חלקה כמו חמאת שקדים. זה תהליך ״ארוך״ מעט ולכן צריך להפסיק את פעולת מעבד המזון מדי פעם.

אז מה אתם הולכים למרוח על המצה שלכם בפסח הזה?