היי חברים 🙂 הפעם יש כאן מנה לא שגרתית בכלל עבורי. אני לא נוהגת לעלות לבלוג מתכונים של תוספות אבל התוספת הזאת היא פשוט ממכרת! יש כאן תפוחי אדמה קוריאנים טבעוני מושלמים!!!

זאת מנה שאתם חייבים להכין! רק מזהירה מראש, אתם תאכלו את כל הכמות במכה 🙂 כן זה עד כדי כך טעים! חשוב לעבור על כל השלבים במתכון ולשים לב להנחיות וההצלחה מובטחת.

אתם כבר הבנתם זמן כנראה שאני מאוד אוהבת טעמים חזקים. כמה שיותר מתובל, כמה שיותר שילוב ופיצוץ טעמים בפה ככה יותר טוב. לכן המשיכה המיידית שלי היא למטבח האסייתי. על כל גווניו. תאילנדי, הודי, נפאלי, קוריאני, סיני, יפני. יו ניים איט!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

מנת תפוחי אדמה הקוריאנים הזאת היא לגמרי פיצוץ טעמים. אבל כמובן, פיצוץ טעמים מאוזן. יש כאן חריפות, מליחות, אוממי, חמצמצות עדינה ומתיקות. וכל זה משתלב לביס מהחלומות.

אני לא יכולה לפסיק להכין את המנה הזאת כבר שבוע. היא איכשהו נגמרת באותו היום. אז תזונתית היא בהחלט תוספת, אבל בפועל היא היוותה עבורי ארוחות שלמות. נטו מחוסר יכולת להפסיק לאכול אותה.

הסדנאות של ספטמבר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוקטובר ונובמבר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת בישול הודי פרונטלית מהחלומות, סדנת טופו, סדנת שמרים וקורס בישול בריא שלם!!!

הרשמה לסדנאות בישול

בואו נלמד איך מכינים תפוחי אדמה קוריאנים טבעונים

כמות: כ 3 מנות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה + 30 דקות בישול

הוראות הכנה

את כל תהליך ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
חותכים את שיני השום לפרוסות ומוסיפים למחבת על אש בינונית עם כף שמן זית
מוסיפים את שבבי הצ׳ילי והקינמון ומטגנים כשתי דקות עד שהתבלינים נפתחים ומפיצים ריח
מוסיפים את הפטריות וממליחים מעט על מנת שיגירו נוזלים
כשהפטריות מתרככות מעט מוסיפים את משחת הצ׳ילי הקוריאני, רוטב סויה ושמן שומשום
מערבבים היטב
חותכים את תפוחי האדמה ומוסיפים למחבת
מוסיפים רבע כוס מים ומערבבים היטב
מניחים להתבשל על אש נמוכה מכוסה במכסה עד לריכוך תפוחי האדמה
מערבבים מספר פעמים במהלך הבישול
כשמוכן מורידים מהאש ומוסיפים סירופ מייפל
מערבבים היטב ומקשטים בכוסברה ושומשום
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של תפוחי אדמה קוריאנים טבעונים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של נודלס ברוטב חמאת בוטנים 🙂