היי אהובים 🙂 קבלו את אחד המתכונים הקלילים ביותר של קארי אדום טבעוני. כאן הוא עם נודלס, טופו וירקות והוא בכלל אפוי בתנור. כן, זה כנראה מתכון שבתאילנד יכעסו עליי בגללו.

אתם כבר יודעים שאני אוהבת למצוא פתרונות מהירים למנות טעימות ומזינות שסוגרות פינה. אז הנה מתכון ה go to החדש שלכם. הוא הולך לסגור לכם את פינת ה״אין לי כח לבשל היום״ בקלי קלות.

מכירים מתכוני קארי בסיר אחד? כאלה שפשוט מוסיפים להם את הנודלס תוך כדי הבישול? יש לי לא מעט כאלה כאן בבלוג. אז בדיוק אותו סגנון, רק אפוי בתנור!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

אני אוהבת את המתכון הזה אפוי כי יש קסם שקורה וטעמים עמוקים יותר דווקא באפיה. צמצום הרוטב והטעמים. המתכון הזה הולך להיות ההתמכרות הבאה שלכם.

דבר נוסף שאני אוהבת בשיטה הזאת הוא כמות השמן הנמוכה. יש כאן רק מעט שמן שומשום עבור הטעם וזהו.

בואו נדבר על החלפות? בגדול, כמעט כל ירק שתבחרו מתאים כאן. כל מה שתשימו בקארי, עובד גם כאן באפיה. את משחת הקארי האדומה אפשר להחליף במשחת קארי ירוקה או צהובה.

אתם שולטים כאן על רמת הפיקנטיות. ככל שתשימו יותר משחה, ככה הקארי יצא יותר פיקנטי, ככל שתשימו פחות, הוא יצא פחות 🙂

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים קארי אדום טבעוני עם נודלס וטופו אפוי בתנור – ללא גלוטן, בתבנית אחת

כמות: 3-4 מנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+25 דקות אפיה

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה להחלפות ודגשים
מחממים תנור לטמפרטורה של 200 מעלות טורבו
חותכים את הטופו לקוביות, פטריות לרבעים, שעועית ירוקה לחצי, עגבניות לחצי
מניחים את הכל בתבנית בגודל 20×20 ס״מ
מוסיפים מים עד לכיסוי הנודלס
מכסים בנייר אפיה עם פתח קטן באמצע ומכניסים לתנור לאפיה של כ 25 דקות עד שהנודלס רכות
מוציאים ומוסיפים מעט מיץ לימון מעל
מקשטים בכוסברה טריה
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קארי אדום טבעוני עם נודלס וטופו אפוי בתנור, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קארי נודלס וטופו טבעוני בסיר אחד 🙂