צ׳יפס קייל טבעוני – ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 הפעם יש כאן מתכון קליל של נשנוש מושלם ובריא במינימום מאמץ! 5 דקות עבודה ו 5 דקות בתנור 🙂 צ׳יפס קייל טבעוני, טעים בטירוף, ללא גלוטן ומהיר.

בפעם הראשונה שהכנתי צ׳יפס קייל הייתה לפני קצת יותר מעשר שנים. הכנתי אותו בפעם הראשונה בצורה הפשוטה ביותר. מלח ומעט שמן זית. באופן מפתיע, זה יצא טעים וקריספי!

מודה שהייתי סקפטית, אבל אחרי הנסיונות הראשונים הגיעו השידרוגים שלי. אחת הגירסאות האהובות עליי היא הגירסה עם שמרי הבירה. שמרי הבירה נותנים כאן טעם גבינתי כייפי מאוד. כמובן, שהם לא חובה ואפשר להכין עם תבלינים אחרים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

והשדרוג הכי גדול? תוספת של גבינת קשיו או גבינה טבעונית כלשהי מעל. אני מכינה כזאת לבד, אבל אפשר להשתמש בכל גבינה קנויה אחרת.

אופציה נוספת שאני אוהבת, היא שילוב של צ׳ילי גרוס הנוסף לשמרי הבירה או בלעדיהם. הבנתם נכון? כל תבלין שאוהבים משנה כאן מעט את הטעמים.

הכי חשוב זה לשמור על הדגשים הבאים:

1. חשוב מאוד לא לשרוף את קייל. אחרת נקבל טעם מריר. 5 דקות בתנור שמחומם על 200 מעלות טורבו לגמרי מספיקות. אם משתמשים באיירפרייר, אז כדאי להוריד את המעלות ל 180.

2. כדאי להשתמש בקייל מסולסל ולא בקייל דינוזאור. המרקם יוצא שונה לגמרי ומשמעותית יותר מוצלח.

החלטתי לעלות את המתכון הזה לבלוג כי צ׳יפס הקייל חזר לחיינו כחלק ממאסטר שף העונה, אז הנה ככה תהיה גירסה טבעונית שטעימה באמת 🙂

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים צ׳יפס קייל טבעוני – ללא גלוטן

כמות: קערה בינונית שמסיימים מהר 🙂
זמן הכנה: 10 דקות

הוראות הכנה

את כל שלבי ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לדגשים והחלפות אפשריות
מחממים תנור ל 200 מעלות טורבו – אם התנור שלכם מאוד חזק אפשר להוריד ל 190
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה
מפרידים את עלי הקייל מהגבעולים ומניחים על המגש
מוסיפים את שאר הרכיבים ומעסים את הקייל כחצי דקה
מכניסים לתנור לאפיה של 5 דקות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של צ׳יפס קייל טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בורקס דפי אורז טבעוני עם טופו ועגבניות מיובשות 🙂