היי יקרים 🙂 את הפוסט הזה אני כותבת לכם בעשר וחצי בערב, יום רביעי. כלומר, ממש כמה שעות לפני שהוא בכלל אמור לעלות. השבוע הזה היה כל כך עמוס שטיפונת נעלמתי. אבל החלטתי שאין מצב שלא יהיה פוסט ביום חמישי. הרי כולם רוצים משהו מתוק לסופ״שׁ! החלטתי להכין את אחד הקינוחים הכי טעימים ופשוטים שיש. עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות ללא אפיה 🙂

יש כבר כמה וריאציות לעוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות בבלוג. יש עם שיבולת שועל בריאות וטעימות, יש עם קמח כוסמין נמסות ומפנקות ועכשיו הגיע הזמן גם לגירסה הכי נטולת מאמץ שיש.

לעוגיות הטבעוניות האלה יש ממש טעם של בצק עוגיות 🙂 בצק עוגיות ששילבו בו קצת שוקולד! הן ללא גלוטן, ללא סוכר מעובד והכי חשוב, ללא מאמץ. בדיוק כמו שאני אוהבת.

הכנתי את העוגיות האלה כל כך הרבה פעמים כבר. הן מככבות בפינת הקפה שלי בסדנאות, בתור קינוח מהיר וטעים בארוחות או פשוט נשנוש כייפי שאני שומרת כשבוע במקרר. הן תמיד טעימות, מפנקות וסוגרות את הפינה של החשק למתוק ליד הקפה.

השבוע גם קצת נעלמתי מהאינסטוש. יש כל כך הרבה דברים ללמוד ולעשות בעבודה החדשה. אני נהנית מכל רגע, לא מרגישה איך הזמן עובר והכי מחכה שיגמר הסופ״ש כדי שיגיע כבר יום ראשון (הזוי, בחיי!). וכן, הכי לוקחת עבודה הביתה והכי חושבת על מליון רעיונות שרצים לי בראש בכל עניין. אז כמו שאפשר להבין, כיף לי. מאוד 🙂 אנסה לאזן את זה כמה שיותר מהר, אנסה לפחות. למרות שאיזון, לא בבית ספרי.

ולעניינינו, עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות ללא אפיה. הכי לא גרסת רואו פוד דלת שומן. קצת הפוך האמת 🙂 הן קצת שמנוניות, מתוקות ומפנקות בטירוף!

בואו נלמד איך מכינים עוגיות שוקולד צ׳יפס ללא אפיה וללא גלוטן 🙂

ערכים תזונתיים לעוגיה:
חלבונים-2 גרם
פחמימות-7.5 גרם
שומנים-9 גרם
ברזל-0.7 מ״ג 
סידן-11.5 מ״ג
קלוריות-113.5 קק"ל

זמן הכנה: 15 דקות כמות: 18 מנות

רכיבים:
2 כוסות פתיתי קוקוס (קוקוס גרוס)
4 כפות סירופ מייפל
5 כפות חמאת בוטנים טבעית
1 כפית תמצית וניל
50 גרם שוקולד מריר טבעוני איכותי

הוראות הכנה:

אז עכשיו החלק הפשוט שמים את כל הרכיבים במעבד מזון פרט לשוקולד מפעילים עד לקבלת תערובת דקיקה שאפשר לקרוץ לעוגיות על ידי לחיצה קלה קוצצים את השוקולד המריר ומערבבים פנימה יוצרים עוגיות קטנות מכינים קפה קטן מתחילים לנשנש 🙂

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות שוקולד צ׳יפס ללא אפיה, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות דאבל שוקולד ללא גלוטן