בראוניז טבעוני ללא גלוטן

בראוניז! מי לא אוהב אותם?
מאז שהפסקתי לצרוך קמח חיטה לא יצא לי לאכול בראוניז נימוחים וטעימים כמו פעם.
למתכונים שניסיתי לפני היה מרקם כבד ויבש.
עד שהגעתי למתכון הזה!

הגעתי למתכון הזה לחלוטין בטעות וטעויות לפעמים הן לטובה. המתכון הזה במקור התחיל כמתכון לכדורי תמרים שהוספתי להם יותר מידי חמאת בוטנים (כמובן!). הוספתי קמח טף לאיזון והחלטתי לאפות את כל העניין.

לא היו לי יותר מידי ציפיות.
האמת היא שלא היו לי ציפיות בכלל, ולכן ההפתעה.
יצאו לי הבראוניז הכי נימוחים, לחים, נמתחים, מנחמים ופדג׳יים שיש!

הבראוניז האלה ללא גלוטן, ללא סוכר וללא שמן כרגיל. בריאים,מזינים, טעימים ונהדרים ליד התה בארוחת בוקר.בנוסף לטעם המעולה שלהם הם גם מלאים בברזל, סידן ומגנזיום בזכות התמרים שהם מכילים.

הם טעימים, בריאים ולוקח 10 דקות להכין אותם. נותנים לתנור לעשות את העבודה. אפשר להוסיף להם פירות יער או צימוקים, אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בכל חמאת אגוזים אחרת, הם תמיד יצאו פאדג׳יים ונימוחים.

עכשיו תוכלו להנות מהם גם אתם 🙂

אוהבים מתכוני מאפים מתוקים? נסו את המתכון הזה מאפינס אוכמניות ללא גלוטן

זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 25 דקות

כמות: 9 יחידות

רכיבים:
10 תמרי מג׳הול גדולים (ג׳מבו)
4 כפות חמאת בוטנים טבעית
חצי כוס אגוזי מלך
3 כפות גדושות אבקת קקאו איכותית
חצי כוס קמח טף
חצי כוס חלב סויה לא ממותק
קורט מלח
הוראות הכנה:

מחממים תנור ל 150 מעלות ומעבירים למעבד מזון את כל רכיבי התערובת ללא החלב.
מפעלים עד שנוצר מעין כדור במעבד המזון שנדבק לדפנות.
מוסיפים את החלב סויה ומפעילים שנית.
מעבירים את התערובת לתבנית אפיה מרובעת בגודל 15×15ס״מ, משטחים ומכניסים לתנור ל 20-25 דקות.
כשהבראוניז מוכנים חשוב לתת להם להתקרר כראוי לפני האכילה.

ערכים תזונתיים:
חלבונים- 4.1 גרם
פחמימות- 28 גרם
שומנים- 7.5 גרם 
ברזל- 1 מ״ג 
סידן- 33 מ״ג

בתיאבון!

18 תגובות

  1. מתכון גאוני. בריא, מזין וממש מפתיע. אפיתי יותר זמן בתנור (הוספתי עוד 13 דקות) כי כנראה יצא לי קצת עבה ורציתי שזה יהיה קצת יותר ״קשה״.

  2. נראה נהדר, תודה.
    במה לדעתך אפשר להמיר את קמח הטף?
    קמח טפיוקה? קמח מצה? חצי חצי?

  3. נראה מעולה!
    לדעתך במקום תמרים אפשר להשתמש בשוקולד מריר? ןאם כן אשמח לעזרה מבחינת הכמויות 🙂

  4. האם ניתן להשתמש בבלנדר במקום במעבד מזון? לצערי אין לי בבית 🙁
    אם לא, האם ניתן לעבד ידנית?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

פנקייק דלעת טבעוני ללא גלוטן

בבוקר שבת האחרון היה לי חשק (כרגיל) לפנקייקים. אבל, נמאס לי מעט מהפנקייקים השוקולדיים הרגילים שלי. מצאתי חתיכת דלעת במקרר (כן, זה קורה הרבה לאחרונה)

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

סדנת טופו הגדולה בחיפה!
17.02
10:00
נכין:
🌱 קציצות טופו ברוטב מסאלה
🌱 שניצל טופו מושלם
🌱 2 סוגים של טופו מקורמל
🌱 סלט קיסר עם רוטב טופו היסטרי
🌱 אלפרדו פטריות על בסיס טופו
נלמד את ההבדל בין סוגי הטופו השונים ואיך להפוך את חומר הגלם הזה לטעים באמת

פרטים והרשמה כאן