מוס שוקולד ורימונים טבעוני

כמה שאני אוהבת קינוחים קלים! כאלה שלא צריך להסתבך עם כלום, כאלה שצריך רק לשים בבלנדר או בקערה את כל הרכיבים ויאללה מוכן! קינוח הכוסות השוקולדי הזה הוא בדיוק בדיוק כזה. מוס שוקולד טעים טעים, פשוט להכנה ואפילו בריא!

הקינוח הזה מושלם לראש השנה. ותכלס, לכל השנה. אפשר בקלות להחליף בכל פעם את הפירות שמעל למוס וכל פעם מחדש להפתיע 🙂 אז לראש השנה כמובן, שילבתי רימונים. וכמה טוב הם משתלבים כאן. המוס שבעצמו רך, קרמי, טעים ושוקולדי משתלב מעולה עם המתיקות המעט חמצמצה של הרימונים. ועוד יותר כיף, הקראנצ׳ של השקדים מעל ומתיקות אבקת הסלק!

אז לא להיבהל, את אבקת הסלק לא באמת חייבים, למרות שבעיניי היא מוסיפה המון, בריאה מאוד ובכלל, יפה! כמובן שאפשר לוותר עליה בקלות או להחליף באבקת פיטאיה/אבקת פטל. אפשר להוסיף כאן עוד המון רכיבים כיפיים כמו שבבי קקאו, פקאנים, אוכמניות טריות. כיד הדמיון.

מה שאני הכי אוהבת בקינוח הזה, זה את העובדה שהוא לוקח בדיוק 10 דקות הכנה! האורחים כבר בדלת? זה הקינוח המושלם למצב הזה.

עוד יותר כיף זה שהקינוח הזה יחסית דל בשומן. במקום להשתמש בקרם קוקוס (שכבודו במקומו מונח והוא לחלוטין מוצר חובה אצלי במקרר) השתמשתי בטופו משי. עם התיבול של הקקאו, הוניל והמייפל אי אפשר בכלל לנחש שמדובר בטופו. בואו נגיד בעדינות, אני הייתי אוכלת בכיף 2 קינוחים כאלה ללא טיפת רגשות אשמה 🙂

מתכון למנה עיקרית כבר יש לכם? נסו את צלי הטופו והחומוס המעושן הזה

נתחיל להכין?

זמן הכנה: 10 דקות
כמות: 4 כוסות (אפשר להכין בכוסות קטנות יותר)

רכיבים:
2 חבילות טופו משי
4 כפות אבקת קקאו
8 כפות מייפל (או יותר, כדאי לטעום)
2 כפיות תמצית וניל

לטופינגס:
גרעינים מרימון גדול
4 כפיות אבקת סלק
4 כפיות שקדים פרוסים

הוראות הכנה:

שמים טופו, אבקת קקאו, מייפל ותמצית בבלנדר ומפעילים עד לקבלת משחה חלקה
טועמים ומוסיפים מייפל לפי הצורך (אני יותר אוהבת שוקולד מריר מאשר מתוק )
מעבירים את התערובת לכוסות הגשה
בכוסות בגודל סטנדרטי חילקתי את התערובת ל 4
מוסיפים מעל כל כוס פס של כפית אבקת סלק
גרעיני רימון ומעט שקדים פרוסים
מגישים או שומרים במקרר עד להגשה

ערכים תזונתיים למנה: 
חלבונים-15 גרם
פחמימות-50 גרם 
שומנים-7.5 גרם
ברזל-3 מ״ג
סידן- 152 מ״ג

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו לעקוב אחריי באינסטגרם 🙂