פאי תפוחים טבעוני ללא גלוטן

אז מי שעוקב אחרי הבלוג יודע שלפני שבועיים הכנו עם נטלי המהממת מערוץ היוטיוב all things food שני מתכונים סופר טעימים ומושקעים! אחד מהם היה הלחם המקסיקני המושלם הזה לפי המתכון של נטלי. מאז שהכנו אותו יחד, הוא ללא ספק הפך לאחד המתכונים הקבועים אצלי בבית. המתכון השני שהכנו הוא פאי התפוחים המהמם הזה לראש השנה.

המתכון הזה לגמרי אחד האהובים עלי. הפאי מפנק בטירוף, בריא מאוד וכל כך מרשים! התפוחים נימוחים וכייפיים, הניחוח קינמוני והבצק כמובן ללא גלוטן ושמן. המילוי רך וכייפי, השקדים נותנים קראנצ' וחמצמצות הרימונים לוקחת את הפאי הזה לרמה אחרת לגמרי.

ואי אפשר להתעלם מכמה שהוא יפה! הפאי הזה יגרום לכולם מסביב לשולחן החג שלכם להגיד וואו! אין ספק שאיתו תיפתחו שנה מתוקה 🙂

השיתוף פעולה עם נטלי, היה כל כך כייפי ומלמד! זכיתי לא רק בשני מתכונים יפים וטעימים לבלוג, בדיוק מהרכיבים שאני אוהבת, אלא גם זכיתי בחברה. אם אתם עוד לא עוקבים אחריה ואתם אוהבים את המתכונים שלי, אז כדאי לכם להתחיל. אנחנו עושות דברים דומים מאוד. הכל בריא מאוד, מושקע, מיוחד וטעים.

את המתכון הזה הכנו ביחד. הצעתי פאי תפוחים והיה לי מתכון מוכן לתחתית. את המילוי אילתרנו שתינו והיה כיף מאוד. כל אחת הביאה את עצמה ויצא לנו פאי טעים טעים!

את הסרטון המצולם תוכלו לראות כאן. אפילו קיילי הקטנה מככבת בו 🙂
ולקרוא את המתכון ועל החוויה בבלוג של נטלי תוכלו כאן

מחפשים מנה עיקרית לערב ראש השנה? או בעצם לכל ערב אחר? בואו לנסות את תחתיות הארטישוק הממולאות הטעימות האלה

נתחיל להכין?
זמן הכנה: 40 דקות
כמות מנות: לפחות 8

רכיבים:
לקלתית:
2 כוסות קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן) או שיבולת שועל טחונה
1 כוס קמח שקדים מופחת שומן(השתמשתי בשל חברת "השקד", 10% שומן)
3 כפות גדושות רסק תפוחים
2 כפות מייפל אמיתי
1 כף חמאת בוטנים
חצי כוס חלב סויה לא ממותק+4 כפות

למילוי:
5 תפוחים קטנים
2 כפות רסק תפוחים
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קינמון טחון
1 כפית פמפקין ספייס (השתמשתי בתבלין הזה)
2 כפות סוכר קוקוס ( השתמשתי בחברה הזאת )
כף מייפל
רבע כוס שקדים פרוסים
כרגירים מרבע רימון לקישוט
הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות טורבו
מתחילים בהכנת הקלתית
שמים את כל החומרים היבשים בקערה ומערבבים
מערבבים בקערה נוספת את כל הרטובים
מוזגים את קערת הרטובים ליבשים ומערבבים היטב
משטחים את הבצק בתבנית של 20 ס״מ
מכניסים את התבנית לתנור למשך 10 דקות. לשים לב לא להשאיר מעבר לזמן הזה.
בזמן שהקלתית בתנור חותכים את התפוחים לחצאי פרוסות דקות
מערבבים בקערה את התפוחים יחד עם הרסק, המייפל, הוניל והתבלינים
מוציאים את הקלתית מהתנור ומסדרים את תערובת התפוחים כמו מניפה
מכניסים את הקלתית עם המילוי לתנור למשך 20 דקות מכוסה בנייר אפייה
מוודאים שהתפוחים מספיק רכים
מוציאים את העוגה, מזלפים מעל כף מייפל נוספת ומפזרים מעל את השקדים
מחזירים לתנור ללא נייר אפיה למשך 10 דקות
כשהעוגה מוכנה מוציאים מהתנור ונותנים להתקרר
מקשטים ברימונים

בתיאבון!

ערכים תזונתיים לפרוסה: 
חלבונים-12 גרם 
פחמימות-45 גרם 
שומנים-7.5 גרם 
ברזל-2.5 מ״ג 
סידן- 120 מ״ג

בואו לעקוב אחריי באינסטגרם 🙂

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

מוזמנ/ת לקבוצה הטבעונית הכי טעימה שיש
עם המון מתכונים, המלצות למסעדות ומוצרים ועוד
בוא/י להיות חלק מהקהילה