היי אהובים 🙂 הפעם יש כאן סוג מתכון שקצת לא אופייני לי לעלות לכאן. אבל בפועל, הגשם שלא מפסיק לרדת גרם לי לשתף אותו איתכם. יש כאן צ׳אי הודי טבעוני. צ׳אי מסאלה קליל וטעים.

תמיד כשאני יושבת לעבוד מול המחשב בחורף, אני חייבת משקה חם ליד. ובפועל, כמה קפה אפשר לשתות ביום? אז בשלב מסויים אני הולכת להכין לי צ׳אי מסאלה הודי מפנק. בגירסה הקצרה והקלילה שלו.

לפעמים אני מוסיפה לכאן תבלינים נוספים כמו ציפורן ואגוז מוסקט, אבל בפועל, רוב הזמן אני מכינה את הגירסה הפשוטה והטעימה הזאת שכאן לפניכם.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

המתכון שכאן יחסית לא מתוק, אז תיקחו את זה בחשבון ובמידת הצורך תוסיפו המתקה נוספת בעזרת מייפל או סילאן. בהודו הוא היה לי מאוד מתוק ועוקצני בזכות הג׳ינג׳ר אז הגירסה המקורית מתוקה יותר.

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים צ׳אי הודי טבעוני – צ׳אי מסאלה טבעוני קל וטעים

כמות: 2 כוסות קטנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
כדאי לקרוא את ההקדמה לדגשים והחלפות אפשריות
מניחים את כל הרכיבים בקלחת או סיר קטן
מביאים לרתיחה תוך ערבוב בעזרת מטרפה ידנית
מבשלים 5 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב ומורידים מהאש
מוזגים לכוסות ונהנים 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של צ׳אי הודי טבעוני, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קארי בטטה ושעועית מש טבעוני 🙂