היי אהובים 🙂 מי שעוקב אחרי בסטורי כבר יודע שאני אוכלת רולים קריספיים עם דפי אורז לפחות פעמיים בשבוע. בשלל מילויים. הפעם יש כאן כאלה מהירים עם טופו וירקות.
החלטתי שמידי פעם יעלו לאינסטגרם שלי סרטונים קצת יותר ארוכים. כאלה שגם נותנים לא רק מתכון אלא גם מידע נוסף שכדאי להכיר. אז הפעם בסרטון הזה נתתי גם המון טיפים לאיך להכין דפי אורז קראנצ׳יים. בלי טיגון כמובן.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
הרעיון במתכון הזה הוא לתת אופציה מהירה ומזינה. כזאת שמכילה מצד אחד הרבה חלבון, מצד שני לא דורשת הקפצות ומחבתות. בעיניי מדובר באחת מארוחות הערב האהובות עליי.
את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂
בואו נכין רולים עם טופו וירקות ללא גלוטן – עם דפי אורז
כמות: 11 רולים
זמן הכנה: 15 דקות עבודה + 25 דקות אפיה
רכיבים:
11 דפי אורז עגולים
קישוא גדול מגורר
גזר מגורר
400 גרם טופו מגורר
3 כפות גדושות פתיתי שמרי בירה
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם
ענף רוזמרין/טימין/אורגנו
הוראות הכנה
את כל שלבי ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן
מחממים תנור לטמפרטורה של 190 מעלות טורבו
מגררים את הטופו, הקישוא והגזר
סוחטים היטב את הקישוא כדי להיפתר מהנוזלים (אפשר כמו שרואים בסרטון) ומעבירים לקערה
מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים
מרטיבים את דפי האורז, ממלאים ומגלגלים לרולים
מרססים מעט שמן זית על מגש תנור מרופד נייר אפיה
מניחים את הרולים ומרססים עם עוד מעט שמן זית מעל
אופים בתנור כ 25 דקות עד שקראנצ׳יים
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של רולים ממולאים בטופו וירקות מדפי אורז, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בורקס פיצה טבעוני מדפי אורז 🙂
