היי אהובים 🙂 הנה מתכון קצת לא שגרתי. אבל מבחינתי, המצב מחייב מתכונים קלילים ומשמחים. יש כאן מאפה תפוחים וקינמון טבעוני מושלם שמכינים מהר מהר! השילוב של תפוחים וקינמון הוא אחד האהובים עליי, וכשמדובר במתכון כל כך קל אז הוא לגמרי משמח אותי. אפשר למלא במלית הזאת גם בצק שמרים רגיל, אבל אנחנו בתקופה כאן של מתכונים ב 5 דקות הכנה. יוצא כאן מאפה תפוחים וקינמון טבעוני שהוא קצת מאפה בוקר שכזה. כזה שכיף לאכול ליד הקפה. כזה שכיף לקחת לעבודה לקפה של 4. ואפילו, כזה שמכינים כשהאורחים ממש בדרך. רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂 אני אוהבת שיש לי ״שפנים״ טבעוניים כאלה בשרוול. קינוחים זריזים שמכינים במינימום מאמץ ומינימום זמן. לאמא שלי היו כמה כאלה. היא תמיד הייתה יודעת להתארגן על קינוח רבע שעה לפני שהאורחים מגיעים. בצק עלים הוא לא חומר הגלם הטיפוסי בבלוג שלי. אבל בפועל, אני אוהבת אותו מידי פעם. כל דבר, במידה. הברקתי אותו עם חלב סויה וסילאן לתוצאה המושלמת. את אבקת הסוכר הכנתי מסוכר קנים. אתם כבר מכירים את הטריק הזה אצלי. שמים סוכר בבלנדר ומפעילים עד שהוא הופך לאבקה לבנה מתוקה. זה גם מייפה את המאפה וגם קצת יותר בריא מאבקת סוכר קנויה מהסופר. סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים! הרשמה לסדנאות פיזיות וזום

בואו נלמד איך מכינים מאפה תפוחים וקינמון טבעוני

כמות: 6 מאפים גדולים זמן הכנה: 10 דקות הכנה+ 25 דקות אפיה

הוראות הכנה

מפשירים את בצק העלים בהתאם להוראות שעל האריזה מדליקים תנור על טמפרטורה של 190 מעלות מערבבים את רכיבי המלית בקערה מרדדים מעט את בצק העלים מחלקים בעזרת סכין את המלבן ל 6 מלבנים ממלאים מחצית מכל מלבן במלית מקפלים את המלבן על המלית ומהדקים בעזרת מזלג את כל הקצוות מערבבים את חלב הסויה והסילאן ומורחים מעל כל מאפה מכניסים לתנור לאפיה של 20-25 דקות מפזרים אבקת סוכר מעל (נא לקרוא את ההקדמה לטיפ חשוב) בתיאבון 🙂 אם אהבתם את המתכון הזה של מאפה תפוחים וקינמון טבעוני, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של טארט תפוחים טבעוני ללא גלוטן 🙂