מאפה תפוחים וקינמון טבעוני

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

היי אהובים 🙂 הנה מתכון קצת לא שגרתי. אבל מבחינתי, המצב מחייב מתכונים קלילים ומשמחים. יש כאן מאפה תפוחים וקינמון טבעוני מושלם שמכינים מהר מהר!

השילוב של תפוחים וקינמון הוא אחד האהובים עליי, וכשמדובר במתכון כל כך קל אז הוא לגמרי משמח אותי. אפשר למלא במלית הזאת גם בצק שמרים רגיל, אבל אנחנו בתקופה כאן של מתכונים ב 5 דקות הכנה.

יוצא כאן מאפה תפוחים וקינמון טבעוני שהוא קצת מאפה בוקר שכזה. כזה שכיף לאכול ליד הקפה. כזה שכיף לקחת לעבודה לקפה של 4. ואפילו, כזה שמכינים כשהאורחים ממש בדרך.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

אני אוהבת שיש לי ״שפנים״ טבעוניים כאלה בשרוול. קינוחים זריזים שמכינים במינימום מאמץ ומינימום זמן. לאמא שלי היו כמה כאלה. היא תמיד הייתה יודעת להתארגן על קינוח רבע שעה לפני שהאורחים מגיעים.

בצק עלים הוא לא חומר הגלם הטיפוסי בבלוג שלי. אבל בפועל, אני אוהבת אותו מידי פעם. כל דבר, במידה. הברקתי אותו עם חלב סויה וסילאן לתוצאה המושלמת.

את אבקת הסוכר הכנתי מסוכר קנים. אתם כבר מכירים את הטריק הזה אצלי. שמים סוכר בבלנדר ומפעילים עד שהוא הופך לאבקה לבנה מתוקה. זה גם מייפה את המאפה וגם קצת יותר בריא מאבקת סוכר קנויה מהסופר.

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות פיזיות וזום

בואו נלמד איך מכינים מאפה תפוחים וקינמון טבעוני

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

ערכים תזונתיים ליחידה:
חלבונים-1.75 גרם
פחמימות-19.5 גרם
שומנים-8 גרם
ברזל-0.9 מ״ג 
סידן-7 מ״ג

כמות: 6 מאפים גדולים
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+ 25 דקות אפיה

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

רכיבים:
מלבן בצק עלים בגודל 30×20 ס״מ
1 תפוח (עדיף מתוק כמו פינק ליידי)
1 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
1 כף סוכר קנים/סוכר קוקוס

להברקה:
1/4 כוס חלב סויה לא ממותק
1 כף סילאן

אבקת סוכר לקישוט- אופציונלי

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

הוראות הכנה

מפשירים את בצק העלים בהתאם להוראות שעל האריזה
מדליקים תנור על טמפרטורה של 190 מעלות
מערבבים את רכיבי המלית בקערה
מרדדים מעט את בצק העלים
מחלקים בעזרת סכין את המלבן ל 6 מלבנים
ממלאים מחצית מכל מלבן במלית
מקפלים את המלבן על המלית ומהדקים בעזרת מזלג את כל הקצוות
מערבבים את חלב הסויה והסילאן ומורחים מעל כל מאפה
מכניסים לתנור לאפיה של 20-25 דקות
מפזרים אבקת סוכר מעל (נא לקרוא את ההקדמה לטיפ חשוב)
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של מאפה תפוחים וקינמון טבעוני, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של טארט תפוחים טבעוני ללא גלוטן 🙂

מאפה תפוחים וקינמון טבעוני - קרואסון תפוחים טבעוני

 

 

 

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

סדנת טופו הגדולה בחיפה!
17.02
10:00
נכין:
🌱 קציצות טופו ברוטב מסאלה
🌱 שניצל טופו מושלם
🌱 2 סוגים של טופו מקורמל
🌱 סלט קיסר עם רוטב טופו היסטרי
🌱 אלפרדו פטריות על בסיס טופו
נלמד את ההבדל בין סוגי הטופו השונים ואיך להפוך את חומר הגלם הזה לטעים באמת

פרטים והרשמה כאן