מרק דלורית אסייתי טבעוני – ב 5 רכיבים

מרק דלורית אסייתי טבעוני - ב 5 רכיבים בלבד - VegaNati

הבטיחו לנו התקררות וגשם ואני ישר שלפתי את הדלורית ובניתי כאן על מרק כתום. אחד המרקים האהובים עליי הוא מרק דלורית אסייתי טבעוני. אתם לא תאמינו כמה קל להכין אותו.

במתכון המקורי אגב, השום לא אמור להיכנס לתנור אלא צריך פשוט להוסיף אותו כתוש לבלנדר. בעיניי השום הצלוי מוסיף עוד מימד של קרמיות, מתקתקות ועומק.

הטוויסט של המרק הזה הוא השילוב של קרם הקוקוס, השום והג׳ינג׳ר. הג׳ינג׳ר כאן הוא בכמות די גדולה והוא בהחלט מורגש. ומה שעושה את המרק הזה עוד יותר טעים אלה התוספות הפשוטות שמעל.

כשאני מכינה את המרק הזה אני אוהבת ביומיים הראשונים לאכול אותו כמו מרק, ואם נשאר משהו ליום השלישי אני פשוט הופכת אותו לרוטב לפסטה או לקציצות.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

מרק דלורית אסייתי טבעוני - ב 5 רכיבים בלבד - VegaNati

המרק הזה, יחד עם שאר המתכונים שעולים לבלוג לאחרונה, הוא מנה כל כך כל כך בריאה. הדלורית עצמה מכילה כמות יפה של ויטמין A וויטמין C. כמו גם חלק מקבוצת ויטמיני B וגם אשלגן ומגנזיום.

אני פותחת מחזור ראשון של אתגר התזונה הבריאה ב 3.12. זה אתגר שבו ניפגש פעם בשבוע בזום ונכין מלא אוכל בריא וטעים. ככה שכל פעם שנפתח את המקרר יהיו שם מנות שטובות לבריאות שלנו.

כמובן שתהיה גם קבוצת ווטסאפ שמלווה את האתגר ועוד המון דברים במהלך האתגר שיעזרו לנו להתמיד בתזונה טבעונית בריאה. עכשיו האתגר במחיר היכרות. מוזמנים להצטרף לאתגר כאן. 

לגבי השאלות שאני יודעת שיגיעו על המרק. את הדלורית כמובן אפשר להחליף בדלעת לבחירתכם. לא הייתי מוותרת בשום אופן על הג׳ינג׳ר, השום וקרם הקוקוס וממליצה גם לכם לא לוותר עליהם.

אחת המנות שנכין באתגר התזונה הבריאה
אחת המנות שנכין באתגר התזונה הבריאה

בואו נלמד איך מכינים מרק דלורית אסייתי טבעוני – ב 5 רכיבים

כמות: 4 מנות
זמן הכנה: 15 דקות עבודה+30 דקות אפיה

רכיבים:
דלורית בינונית
ראש שום שלם
500 מ״ל קרם קוקוס (אפשר להחליף מחצית במים)
3 כפיות ג׳ינג׳ר טרי מגורר
מעט שמן זית
מלח לפי הטעם

קישוטים:
כוסברה טריה, צ׳ילי גרוס, מעט קרם קוקוס

מרק דלורית אסייתי טבעוני - ב 5 רכיבים בלבד - VegaNati

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה ניתן לצפות בסרטון כאן
יש לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות ודגשים חשובים
מחממים תנור לטמפרטורה של 200 מעלות (חום עליון תחתון)
חותכים את הדלורית לחצי ומוציאים את הגרעינים
מניחים את הדלורית והגרעינים על תבנית תנור מרופדת נייר אפיה
חותכים את החלק העליון של ראש השום ומניחים גם על אותה התבנית
מזלפים מעט שמן זית מעל הדלורית ובערך כף שמן זית על ראש השום
מכניסים לתנור לאפיה עד לריכוך (כ 30-40 דקות, כתלות בגודל הדלורית)
ברגע שהדלורית מתרככת מעבירים את תכולתה לבלנדר
מוסיפים את השום, הג׳ינג׳ר, הקוקוס והמלח ומדליקים עד לקבלת בלילה חלקה
במידה ואוהבים מרקם דליל יותר אפשר להוסיף עוד קרם קוקוס או מים
מגישים עם כוסברה טריה מעל (לא לוותר!), מעט צ׳ילי גרוס ועוד נגיעה של קרם קוקוס
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של מרק דלורית אסייתי, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של מרק כרובית טבעוני :)ֿ

מרק דלורית אסייתי טבעוני - ב 5 רכיבים בלבד - VegaNati

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter
שיפודי טופו טיקה מסאלה טבעוניים - טופו טיקה מסאלה הודי טבעוני

שיפודי טופו טיקה מסאלה

היי אהובים 🙂 הפעם מחכה לכם כאן מתכון שהוא פינוק על. שיפודי טופו טיקה מסאלה טבעוניים! וואו כמה שהמנה הזאת טעימה ובפועל? ממש פשוטה להכנה.

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

מעל 50 מתכונים טבעוניים
טעימים, קלים להכנה ומושלמים
גם ליומיום וגם לחגים
מחכים לך בספר שלי