היי חברים 🙂 והנה במסגרת במנות העצלניות שלי החלטתי ללכת למנה פשוטה ומרשימה. כרובית אפויה שלמה בתנור עם ציפוי פסטו טבעוני ללא גלוטן.
כרובית אפויה שלמה היא אחד הדברים הכי טעימים שיש. ותמיד אפשר לגוון את הציפוי ולהתפרע עם הדמיון. הפעם, לקחתי את כל עשבי התיבול שהיו לי במקרר והכנתי ציפוי פסטו.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
את הכרובית חלטתי לפני לבדיוק 10 דקות. אל תוותרו על השלב הזה כי הוא קריטי. את הפסטו הכנתי תוך 5 דקות במעבד מזון. שימו לב שהמרקם שלו הוא קצת פחות נוזלי מפסטו רגיל. ככה הוא נשאר בעיניי הרבה יותר טוב על הכרובית ומצפה אותה מושלם.
אפשר כמובן להשתמש בפסטו קנוי. יש בחנויות מגוון ממרחי פסטו מעולים. רק שימו לב לרכיבים עצמם. רבים מהם מסובבים על שמן קנולה ועם חומרים משמרים. שאפשר בקלות להימנע מהם, כי יש מגוון גדול של ממרחים איכותיים.
הסדנאות של נובמבר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לנובמבר ודצמבר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת בישול הודי פרונטלית מהחלומות, וכמובן סדנת הטופו הגדולה! אבל הכי מרגש אותי זה פופאפ הארוחה ההודית הזה! ואפילו אירוע יוגה בראנצ׳ מטריף!
בואו נלמד איך מכינים כרובית אפויה שלמה בתנור עם ציפוי פסטו טבעוני ללא גלוטן
כמות: כרובית גדולה שלמה
זמן הכנה: 15 דקות הכנה+שעה אפיה
רכיבים:
כרובית אחת גדולה
פסטו:
2 כוסות פטרוזיליה טריה
2 שיני שום
מיץ מחצי לימון
4 כפות צנוברים
8 כפות שמן זית
1 כף פתיתי שמרי בירה
מלח לפי הטעם
קישוטים:
פתיתי שמרי בירה, שומשום (אל תוותרו עליהם!)
הוראות הכנה
ניתן לראות את שלבי ההכנה בסרטון כאן
חולטים את הכרובית השלמה במים רותחים כ 10 דקות
בזמן הזה מכינים את הפסטו
שמים את כל רכיבי הפסטו במעבד מזון או בבלנדר ומדליקים עד לקבלת ממרח
מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות
מניחים את הכרובית על מגש תנור מרופד נייר אפיה
מצפים בפסטו מכל הצדדים
מפזרים מעל פתיתי שמרי בירה ושומשום
מכניסים לתנור לאפיה של כשעה עד שמתרככת
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של כרובית אפויה שלמה בתנור בציפוי פסטו טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המנה הזאת של טופו ברוטב עשבי תיבול לימוני טבעוני 🙂