היי אהובים 🙂 אני תמיד מחפשת מנות מעניינות שאפשר להכין מהר לארוחת הצהריים או הערב באמצע השבוע. הפעם, יש כאן טופו ברוטב עשבי תיבול לימוני טבעוני. מעין טופו ברוטב פסטו משודרג. המנה הזאת ללא גלוטן, ובפועל לוקחת 15 דקות הכנה. כמה אני אוהבת כאלה! היא מלאה בטעמים של עשבי תיבול, לימון, שום והיא חגיגה שלמה בפה. אני אוהבת להכין את המנה הזאת עם כל תוספת מפנקת כמו נודלס, או כמו הפירה שכאן. היא מהירה ותמיד תמיד סוגרת לי פינה. הטופו כאן מבוסס על הטריקים של הטופו מהפוסט הזה. רוצו לקרוא אותו! רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂 לאחרונה אני מוצאת את עצמי, יותר ויותר מנשנשת במקום לאכול ארוחות. למה? כי יוצא שאני מכינה מתכון חדש כל יום. וחלק מהמתכונים האלה הם מתוקים ומפנקים. לא הכי ארוחה מזינה חח. אז מנות מסוג הטופו הזה לגמרי מחזירות אותי לתלם. המשפט שאני נתקלת בו הכי הרבה גם באינסטגרם שלי וגם בסדנאות הוא ״אני רוצה לאכול בריא יותר, אבל זה אומר להכין דברים מאפס וזה לוקח זמן״. אז לא באמת. הנה מנה מזינה, טעימה והכי מהירה להכנה שיש. הרשמה לסדנאות פיזיות וזום

בואו נלמד איך מכינים טופו ברוטב עשבי תיבול לימוני טבעוני – טופו ברוטב פסטו משודרג

כמות:3 מנות זמן הכנה: 15 דקות

הוראות הכנה

פורסים את הטופו למלבנים ומייבשים כל מלבן היטב בעזרת מגבת חותכים את הטופו לקוביות בגודל הרצוי מערבבים בקערה את הקורנפלור, שמרי הבירה והמלח מעבירים את קוביות הטופו לקערה עם התערובת ומקמחים היטב מכל הצדדים מניחים מחבת על אש בינונית עם כף או 2 של שמן זית מטגנים את הטופו היטב מכל הצדדים (כ 5 דקות) בזמן הזה שמים את כל רכיבי הרוטב בבלנדר ומפעילים עד לקבלת בלילה חלקה כשהטופו מטוגן לחלוטין מכל הצדדים מנמיכים את האש למינימום ומוזגים מחצית מהרוטב למחבת מערבבים את הטופו והרוטב היטב עד שהרוטב עוטף את הטופו לחלוטין בשלב זה הרוטב מצטמצם מאוד מהר ולכן כדאי לעבוד מהר מוזגים למחבת את המחצית השניה של הרוטב ומערבבים מכבים את האש ברגע שחלק מהרוטב הצטמצם ונשאר מעט רוטב בכמות שאנחנו מעדיפים מגישים עם פירה/נודלס/אורז/קינואה בתיאבון 🙂 אם אהבתם את המתכון הזה של טופו ברוטב עשבי תיבול לימוני טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של טופו ברוטב טריאקי ביתי טבעוני 🙂