גרנולה שוקולדית טבעונית עם אננס ומנגו מיובש

היי יקרים! לקראת טו בשבט הכנתי לנו מתכון קליל, טעים ושימושי. אחד הטעמים האהובים עליי במיוחד הוא ״הטעם הטרופי״. אני אסביר. כל מה שאיכשהו יש לו טעם של קוקוס, אננס, מנגו וכו׳ תמיד יקרוץ לי. אז אם כבר טעמים טרופיים, למה לא גרנולה שוקולדית בטעם טרופי מושלם!

כמובן השילוב עם טעם השוקולד, בכלל לוקח את הגרנולה הזאת לרמה אחרת! אז בעצם מה עשיתי כאן? שילבתי את כל הדברים שאני הכי אוהבת לארוחת בוקר טעימה, מזינה ומפנקת!

מתקבלת כמות מאוד יפה של גרנולה שמספיקה בלי בעיה לשבוע שלם. שילבתי אותה עם יוגורט הקוקוס הטעים מהמתכון הזה וכמות האושר שהייתה לי בבטן ובלב לא ידעה גבולות.

יש משהו ממש מספק בלהכין גרנולה לבד בבית. אתם מחליטים על כמות הסוכר, על כמות השומן, על הרכיבים הנהדרים. וכל התענוג הזה לוקח 20 דקות בלבד!

מידי פעם כשאני בקניות יש לי התלבטות לקנות גרנולה מוכנה. ואז תמיד מגיע רגע קריאת הרכיבים. תמיד יש המון סוכר, שמן ושאר רכיבים לא רצויים (מבחינתי). עוד עניין מעצבן זה גם כמות הפירות היבשים/האגוזים שמוסיפים. זאת כמות מאוד קטנה בדרך כלל, מה שהופך את כל העסק לעוד יותר מבאס. באותו הרגע מפסיקה ההתלבטות.

בואו נלמד להכין גרנולה שוקולדית טבעונית עם מנגו ואננס מיובש

זמן הכנה: 20 דקות
כמות מנות: 7 מנות לפחות

רכיבים:
3 כוסות שיבולת שועל (אפשר להחליף בכוסמת ירוקה)
3 כפות מייפל
3 כפות חמאת קוקוס מומסת
2 כפות אבקת קקאו איכותית
3 כפות פתיתי קוקוס (קוקוס טחון)
כוס אננס מיובש טבעי (לא הזרחניים הממותקים)
כוס מנגו מיובש טבעי (גם כן, לא הזרחניים)

הוראות הכנה:

מדליקים תנור ל 170 מעלות טורבו
מערבבים בקערה את כל הרכיבים פרט לפירות היבשים
מעבירים את התערובת לתבנית אפיה ומכניסים לתנור ל 10 דקות
אחרי 10 דקות מערבבים מעט ומחזירים לתנור ל 5 דקות נוספות
בזמן שהגרנולה בתנור חותכים את הפירות היבשים לחתיכות קטנות
מוציאים את הגרנולה ומערבבים עם הפירות היבשים
מניחים להתקרר ומאחסנים בצנצנת אטומה כשבוע

ערכים תזונתיים למנה: 
חלבונים-6.5 גרם
פחמימות-57 גרם
שומנים-7 גרם
ברזל-2.3 מ״ג 
סידן- 47 מ״ג

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂