היי חברים 🙂 במוצאי שבת האחרון היתה ארוחת הפופאפ ההודי המושלמת שאירחתי עם חברה אהובה. לצד המנות הגשנו יוגורט טבעוני ומתבל צ׳אטני הודי מושלם. החלטתי לחלוק איתכם כאן את הצ׳אטני! כי הוא טעים מידי.
על פניו נראה שמדובר במתבל קל להכנה. אבל בכל מנה שמכינים, גם אם זה מתבל קליל, צריך להיות איזון טעמים נכון. הכמויות חשובות, שימו לב לפעול לפיהן.
את הצ׳אטני הזה מכינים תוך 5 דקות מקסימום. 7 רכיבים פשוטים. ומתקבל שילוב מנצח. כל מה שצריך זה מעבד מזון. או אפילו מכתש ועלי פשוט.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
מדובר ללא ספק באחד המתכונים הכי קלים שעלו אי פעם לבלוג. הכנתי את הצ׳אטני הזה כבר 3 פעמים מתחילת השבוע והוא ליווה את הלביבות השונות. בכלל, השבוע הזה הוא אחד העמוסים. בכל יום בחנוכה יש סדנת בישול בזום, לחברות הייטק שונות.
זה כמובן מרגש. אבל גם מתיש משהו. מצד אחד המון המון אנשים נחשפים למתכונים טבעונים, בזמן שהם בכלל לא טבעונים בעצמם. מצד שני, כל יום! 🙂 לא מתלוננת, ולגמרי מרגישה שזאת זכות לעשות את מה שאני עושה.
הסדנאות של נובמבר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לנובמבר ודצמבר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת בישול הודי פרונטלית מהחלומות, וכמובן סדנת הטופו הגדולה! ואפילו אירוע יוגה בראנצ׳ מושלם!
בואו נלמד איך מכינים צ׳אטני הודי טבעוני – מתבל הודי ב 5 דקות
כמות:צנצנת של 300 מ״ל
זמן הכנה: 5 דקות עבודה
רכיבים:
2 כוסות כוסברה טריה
1 כוס נענע טריה
2 כפות זרעי כמון
2 כפות שמן זית
3 פלפלים חריפים
מיץ מחצי לימון
מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
ניתן לראות את כל תהליך ההכנה בסרטון כאן 🙂
שמים את כל הרכיבים במעבד מזון ומדליקים עד לקבלת משחה.
זהו! קל!
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של צ׳אטני הודי טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של ממרח חומוס בטעמים 🙂
