היי אהובים 🙂 בעיניי אין שום צורך לוותר על מתוק כשרוצים לאכול בריא. הכל עניין של מה אוכלים וכמה אוכלים. יש כאן מתכון קליל וטעים של כדורי קוקוס לימוניים טבעוניים בריאים.
אחת הדברים שהכי עוזרים לי לשמור על תזונה בריאה, זה למצוא אלטרנטיבות טעימות ובריאות בלי באמת לוותר על כלום. אני חייבת שיהיה במקרר איזה נשנוש מתוק שמחכה לי.
אבל נשנוש כזה שעשוי מהרכיבים הטובים ביותר. נשנוש שמצד אחד סוגר את פינת המתוק ומצד שני עשוי מרכיבים טובים וטבעיים. זה גם אחד הדברים שאני מלמדת בתכנית אתגר התזונה הבריאה שלי.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
כחלק מההכנות של המנות הבריאות והטעימות לשבוע באתגר, אנחנו מכינים גם איזשהו נשנוש מתוק ובריא. כל שבוע זה משתנה. אז בין התבשילים, בין הקציצות, הפשטידות והמותססים, יש לנו גם נשנוש שעושה שמח.
במחזור האחרון של אתגר התזונה הכנו גירסה טעימה של כדורי הקוקוס הלימוניים האלה. כולם כולם כולם אהבו אותם! החלטתי לשנות טיפה והנה הם גם כאן בבלוג.
אגב, אם אתם לא אוהבים טחינה או אלרגיים לטחינה, אפשר להמיר אותה בחמאת שקדים. גם בגירסה הזאת, הכדורים יוצאים טעימים מאוד.
מי מכם שעוד לא יודע, מה זה אתגר התזונה הבריאה שאני מדברת עליו, יכול לקרוא עליו כאן וכמובן להצטרף למחזור הבא 🙂
כל המתכונים הכי מוצלחים שלי נמצאים כמובן בספר שלי. אפשר להזמין אותו כאן 🙂
בואו נלמד איך מכינים כדורי קוקוס לימוניים טבעוניים – ללא גלוטן
כמות: 14 כדורים
זמן הכנה: 10 דקות הכנה
רכיבים:
כוס קוקוס גרוס
חצי כוס קמח שקדים
1/3 כוס טחינה גולמית
1/4 כוס סירופ מייפל
כפית תמצית וניל
כפית גרידת לימון
מיץ מחצי לימון
עוד קוקוס גרוס לקישוט
הוראות הכנה
את כל תהליך ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן
מומלץ לקרוא את ההקדמה לדגשים חשובים והחלפות אפשריות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה, טועמים ומוסיפים עוד מעט מייפל אם רוצים מתוק יותר
יוצרים כדורים ועוטפים אותם בעוד קוקוס גרוס
שומרים במקרר או במקפיא
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של כדורי קוקוס לימוניים טבעוניים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של כדורי טחינה בריאים יותר 🙂
6 תגובות
עדין לא נסעתי,!
אבל ,,, מכיון שאוהבת מאוד קוקוס
בטוחה שאשמור ואכין ללא ספק
בין יתר המרכיבים שכתבת נראה מעולה
הייי מה במקום סירופ מייפל??שלא חייב להיות טבעוני ,תודה
אפשר סילאן או אגבה
היי יצא טעים אבל מלווה עם מרירות
מה יכולה להיות הסיבה?
תודה רבה
היי שילגית 🙂 יכול להיות שגירדת בטעות גם קצת מהחלק הלבן של קליפת הלימון? הוא זה שמוסיף מרירות
לפעמים המרירות מגיעה דווקא מהטחינה. ניסיתי עם טחינה ועם חמאת שקדים, שניהם מוצלחים וטעימים, בטחינה רק אניני טעם אולי ירגישו טיפה מרירות. עם חמאת שקדים יצא ממש ממש טעים. בכל מקרה מתכון עדין ומוצלח