כדורי חלבה טבעונים ב 5 רכיבים

היי חברים 🙂 אתם כבר יודעים עד כמה אני אוהבת מתכונים קלילים. אבל זה נראה לי, הקליל מכולם! כלום זמן עבודה, הכי מעט רכיבים בעולם וכל כך כל כך טעים! אמאלה כמה טעים! כדורי חלבה טבעונים ב 5 רכיבים 🙂

ההשראה למתכון הזה הגיע ממסעדה טבעונית קסומה ששוכנת ביפו, מיכאלאנג׳לו. מסעדה שאני מבקרת לעיתים רחוקות במיוחד. בעיקר בגלל המרחק. כאילו התרגלתי להגיע ברגל או בקורקינט לכל מקום. אבל בפועל, האיזור שם כל כך קסום!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אז במסעדה הזאת, יש את כדורי החלבה הכי טעימים בעולם בעיניי. נכון, יש שם מלא מנות אחרות טעימות, אבל גולת הכותרת מבחינת ארוחת הבוקר מבחינתי היא כדורי החלבה הקסומים האלה.

כשאני כבר מבקרת במסעדה הזאת, זה תמיד מלווה בסיבוב ביפו. בשוק הפשפשים. מחפשת שם עוד סכו״ם וכלי מטבח לצילום, מנורות לבית, דברים חמודים שאין באף מקום. האווירה כייפית, הברים הקטנים והסמטאות עוד יותר. ואפילו אפילו, יש חנות תקליטים. כזאת שאפשר להתמקח בה! (לא ברור לי למה, אבל אני נהנית מזה במיוחד). מאין אווירה של חו״ל.

ואם כבר חו״ל, מתי הקורונה הזאת תיגמר כבר? הטיסה שלי לפריז, לא תקרה בקרוב. אף טיסה, לא באמת תקרה בקרוב. אני בתקופה של שינויים מבורכים, שוב 🙂 ובתקופה הזאת, יש לי סוף סוף קצת יותר ״זמן פנוי״. ביטוי שזר לי לחלוטין. אז חוץ מלהשקיע במליון פרוייקטים חדשים, בא לי קצת….חופש!

אצלי, חופש תמיד מלווה באיזו תחושה של אשמה. מקשרת אותו ל״חוסר פרודוקטיביות״. מסתבר שרבים הרגישו ככה, לפניי. בספר של חיים שפירא ״על הדברים החשובים באמת״ הוא מספר שגם הוא סובל מהתחושות האלה. ונותן נקודת מבט חדשה, מנקודת מבטו של פו הדוב. עד כמה הדובון החמוד הזה, יודע פשוט לנוח, ללא שום דאגה בעולם. לכמה מאיתנו בא להיות במקום הזה?

להיות במקום הזה, ולנשנש כדורי חלבה טבעוניים 🙂 עובדת על העניין הזה לאחרונה. מנסה לארגן את הלו״ז שלי ככה שזה יתאפשר. בכל מקרה, צפויים לכם מלא מלא הפתעות! הראשונה מביניהם, סדנת זום שהולכת לקרות בבוקר של ערב ראש השנה. 18.9.20! הרעיון הוא, שנכין את ארוחת החג, יחד 🙂

אז מה יהיה שם? 2 מנות עיקריות, 2 ״תוספות״ וקינוח טבעוני מושלם אחד. משך הסדנה הוא שעתיים וחצי וכל זה קורה, אצלכם בבית. מי לא היה רוצה להכין ארוחת חג שלמה בשעתיים וחצי? כשכל מה שצריך להוסיף זה קצת סלטים ליד, ויאללה! פרטים? 100 ש״ח עלות למשתתף. הרשמה? במייל: [email protected]

עכשיו אחרי שקצת חפרתי על הסדנה, בואו נחזור לעיקר. כדורי חלבה טבעונים טעימים, כדורי טחינה טבעונים אם תרצו. אתם כבר יודעים שאני אוהבת טחינה, רק בגירסה המתוקה. כן כן, יודעת, בריא על סלט. יחד עם זאת….יש דברים בריאים שטעימים לי יותר.

אז היתרונות? 5 רכיבים (כולל הקוקוס של הציפוי), 5 דקות עבודה (לא אני לא מגזימה) וקינוח טבעוני טעים, רך, נימוח ומפנק במיוחד.

כדורי חלבה טבעונים ב 5 רכיבים

ערכים תזונתיים ליחידה:
חלבונים-2.5 גרם
פחמימות-13.5 גרם
שומנים-11.5 גרם
ברזל- 1.2 מ״ג
סידן-37 מ״ג
קלוריות-160 קק"ל

זמן הכנה: 5-10 דקות
כמות: 12 יחידות

רכיבים:
200 גרם פתי-בר (או ביסקוויטים אחרים)
4 כפות שבבי קוקוס גרוס
4 כפות שמן קוקוס
3 כפות סילאן טבעי (או מייפל)
6 כפות טחינה גולמית
1 כפית תמצית וניל אמיתית (אופציונלי)
ציפוי:
5-6 כפות שבבי קוקוס גרוס

הוראות הכנה:

שמים את כל רכיבי כדורי החלבה במעבד מזון
מפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת דביקה
בודקים את זה ע״י מעיכת התערובת בכף היד
שמים את שבבי הקוקוס של הציפוי בקערה
מכדררים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומצפים בשבבי הקוקוס
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של כדורי חלבה טבעונים אולי תאהבו גם המתכון הזה של כדורי שוקולד טבעוניים טעימים 🙂

11 תגובות

  1. היי
    נראה יאמי-רק יש לי בעיה עם הפתי בר שלא ממש שייך לקטגוריית בריאות…
    יש אפשרות להחליף אותו במשהו אחר? (נגיד שיבולת שועל או רעיון אחר?)
    תודה

  2. היי,
    עשיתי בדיוק לפי ההוראות. העיסה יוצאת מאוד פירורית. בקושי הצלחתי לעשות כדורים. מה אפשר לעשות כדי שיהיה יותר דביק?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

חיתוכיות סניקרס טבעוני

סניקרס תמיד היה אחד המתוקים האהובים עליי. מתוק, מפנק ומלא בוטנים! אבל מה, לא טבעוני. מה עושים עם זה? מכינים כמובן! בסופ״ש האחרון היה לי

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

סדנת טופו הגדולה בחיפה!
17.02
10:00
נכין:
🌱 קציצות טופו ברוטב מסאלה
🌱 שניצל טופו מושלם
🌱 2 סוגים של טופו מקורמל
🌱 סלט קיסר עם רוטב טופו היסטרי
🌱 אלפרדו פטריות על בסיס טופו
נלמד את ההבדל בין סוגי הטופו השונים ואיך להפוך את חומר הגלם הזה לטעים באמת

פרטים והרשמה כאן