*פוסט ממומן בשיתוף תנובה אלטרנטיב
היי אהובים 🙂 אחד הדברים האהובים עליי בשבועות ובחגים בכלל, זה קינוחים אישיים 🙂 מה יותר כיף מלקבל כוס מלאה בקינוח מפנק רק בשבילך? יש כאן קינוח כוסות גבינה טבעוני מטריף לשבועות שממש עוד רגע כאן! וכל הטוב הזה ב 15 דקות הכנה!
מדובר באחד הקינוחים הכי טעימים שיצא לי להכין לאחרונה! דבי, אתם כבר מכירים אותה, השכנה מלמטה, קיבלה 2 מתוך 3 הכוסות לטעימות. בא לי לשים לכם כאן את הוואטסאפים המתלהבים שקיבלתי ממנה 5 דקות אחרי! בפועל, אחרי שטרפתי אחד מהם בעצמי, התחרטתי קצת על החלוקה הנדיבה מידי 🙂
עם כל אהבתי לשוקולד (ויש המון אהבה!), קינוחי גבינה הם הדבר האהוב עליי ביקום! משהו באיזון העדין של גבינה לבנה (טבעונית, ברור שטבעונית, שניה כבר נגיע לזה), יחד עם וניל וגרידת לימון! הכי טעים בעולם מבחינתי.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
הגבינה הטבעונית שהשתמשתי בה כאן היא ממרח הסויה בטעם טבעי של תנובה אלטרנטיב. תשמעו, שיחוק מוחלט! היא השתלבה כאן מושלם! עם המרקם הקרמי, עם הטעמים העדינים. יש לי עוד מלא תכניות טעימות עבורה.
אתם כבר יודעים, שחשוב לי גם הערכים התזונתיים. וכאן, שוב שיחוק! גם חלבון, גם אחוזי שומן יחסית נמוכים. בול לתקופת החיטוב שלי שקורת כאן (בעיתוי הכי לא נכון בשנה כמובן).
שילבתי בקינוח הזה דובדבנים וביסקוויטים. וואו איזה ביס היסטרי מתקבל כאן! אפשר כוסות גבינה טבעוניות כאלה כל השנה? (בעצם, אפשר).
הערות והחלפות:
– קרם הקוקוס צריך להיות מקורר היטב ועם 19% שומן ומעלה
– את קרם הקוקוס ניתן להמיר בשמנת צמחית
– את הביסקוויטים ניתן להמיר בכל עוגיה לבחירתכם
– ניתן להחליף את הדובדבנים בפירות יער אחרים, כמו למשל תותים טריים
בואו נלמד איך מכינים קינוח כוסות גבינה טבעוני לשבועות
כמות: 3 מנות או יותר
זמן הכנה: 15 דקות הכנה
רכיבים:
שכבת קרם גבינה טבעוני:
250 מ״ל קרם קוקוס (19% שומן ומעלה)- קר
1 גביע ממרח סויה בטעם טבעי של תנובה ALTERNATIVE
3 כפות סירופ מייפל טבעי
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס משקה שיבולת שועל של תנובה ALTERNATIVE
1כף גרידת לימון
שכבת ביסקוויטים:
200 גרם ביסקוויטים לבחירה
שכבת דובדבנים:
כוס דובדבנים מגולענים קפואים+טריים לקישוט
הוראות הכנה
את כל תהליך ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
כדאי לקרוא את ההערות בהקדמה לצורך החלפות אפשריות
מקציפים את קרם הקוקוס (חשוב מאוד שיהיה קר ובאחוז שומן גבוה) עד לקבלת קצף יציב
מקפלים לקצפת את ממרח הסויה של תנובה ALTERNATIVE
מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב עד לאיחוד
מרסקים את הביסקוויטים במעבד מזון עד לקבלת פירורים
מרכיבים את השכבות:
מניחים שכבת פירורים
מעל את קרם הגבינה
מוסיפים דובדבנים מגולענים (אפשר להשתמש בקפואים)
חוזרים על השכבות שנית
מקשטים בדובדבנים טריים
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של קינוח כוסות גבינה טבעוני לשבועות, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת גבינה טבעונית אפויה 🙂
