תבשיל אורז ושעועית בתבנית אחת – תבשיל אורז ושעועית טבעוני ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 הגשם הצפוי של הסופ״ש וכמובן החוסר זמן התמידי שאני נמצאת בו. מביאים איתם, רעיונות יצירתיים של מתכונים קלילים. יש כאן תבשיל אורז ושעועית בתבנית אחת. תבשיל אורז ושעועית טבעוני שמכינים בקלות.

תכלס? אין יותר קל מהמתכון הזה. להגיד שהוא לוקח עשר דקות הנה זה הגזמה פרועה. בפועל, כמות העבודה כאן היא אולי 5 דקות. והקדם האמיתי קורה בתנור.

האורז משחרר את העמילן שלו ומסמיך לנו את התבשיל. מושלם לארוחה מהירה. מושלם לימים קצת יותר קרירים. בעצם? מושלם לכל יום.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

את האורז אפשר להחליף בקינואה, בכוסמת, אפילו בפסטה. העיקר להוסיף קצת פחמימה משביעה וכייפית. את כמות קרם הקוקוס ניתן לחלק בחצי ולהמיר במים מהברז כדי שהתבשיל יצא עם אחוז שומן נמוך יותר.

כמובן שאת הזוקיני ניתן להחליף בכל ירק אחר תרצו ואפילו בטטה. ההצעות שלי הם גמבה, גזר, אפונה קפואה, שעועית ירוקה ועוד. ברוקולי, כרובית. בקיצור, הבנתם, כל מה שיש במקרר ברוך הבא לתבשיל שלנו.

התבשיל הזה ללא גלוטן. לאחרונה הרגישות שלי קצת משתוללת, אז אתם רואים כאן יותר ויותר מתכונים ללא גלוטן. לא לדאוג, עוד מעט חוזרת למאפים מקמח כוסמין. כי בכל זאת, מאפים זה החיים עצמם.

הסדנאות של פברואר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לסדנאות מרץ. אפשר להירשם כאן! מוזמנים :)הפעם יש כאן מלא סדנאות זום כייפיות, סדנת טופו, סדנת בישול הודי וכמובן!!! סדנת גבינות חדשה!!!

הרשמה לסדנאות בישול

בואו נלמד איך מכינים תבשיל אורז ושעועית בתבנית אחת – טבעוני ללא גלוטן

כמות: כ- 4 מנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+שעה אפיה

הוראות הכנה

את כל תהליך ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
– יש לקרוא את ההערות בהקדמה כדי לראות החלפות אפשריות ודגשים
מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות
מניחים את כל הרכיבים בתבנית אפיה בגודל 20×20 ס״מ
מערבבים היטב
מכניסים לתנור לאפיה של 50-60 דקות
מקשטים בכוסברה
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של תבשיל אורז ושעועית טבעוני בתבנית אחת, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל קינואה וירקות טבעוני בתבנית אחת ללא גלוטן 🙂