היי אהובים 🙂 אם אתם עוקבים אחריי באינסטגרם, אתם כבר יודעים שהתמכרתי לפנקייק חלבון לארוחת ערב. אבל מה? לפעמים מתחשק לי דווקא מלוח! לכן פיתחתי את אלה! פנקייק חלבון מלוחים טבעוניים הכי טעימים שתכינו!
הערכים התזונתיים שמתקבלים כאן הם מושלמים! השתמשתי באבקת חלבון סויה של מייפרוטאין ללא טעם הפעם.אפשר להזמין אותה דרך האתר של מייפרוטאין כאן, ויש לי קוד הנחה עבורכם שמוריד עוד קצת מהמחיר NATALIA-R1XK 🙂
אבל כמובן שהמתכון מתאים לכל אבקת חלבון טבעונית נייטרלית שתבחרו.
קמח הבסיס כאן הוא קמח מניטובה מלא. מדובר בקמח מחיטה מלאה, אז תרגישו חופשי להחליף בקמח חיטה מלאה/כוסמין מלא רגיל. היתרון של קמח המניטובה הוא כמות החלבון שבו. מדובר בקמח עם 16.5 גרם חלבון ל 100. זה המון!
אני אוהבת להשתמש בקמח הזה לפוקצ׳ות, פיצות, לחמים. אפשר למצוא אותו בחנויות טבע ובחנויות שמתמחות באפיה. בסופרים הרגילים ראיתי אותו רק בגירסה הלא מלאה שלו.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
הערכים התזונתיים לכל הכמות כאן הם: 40 גרם חלבון, 55 גרם פחמימה, 6 גרם שומן ו 465 קלוריות! יוצאת כמות עם נפח גדול יחסית ואפשר בקלות לחלק אותה לשתי מנות או שתי ארוחות שונות. הערכים כמובן מתייחסים למוצרים הספציפיים שאני השתמשתי בהם.
אני אוהבת את הגיוון שהפנקייקים האלה מאפשרים לי. אפשר להחליף למשל את הקישוא בגזר מגורד. או בכלל למלא את הפנקייקים בעשבי תיבול שונים. להוסיף בצל, שום, שמיר. הכל יצא טעים.
אני מגישה אותה כאן עם טחינה-עמבה. ערבוב קליל של טחינה, מים ועמבה. אפשר להגיש אותם עם יוגורט סויה עם מעט שום, שמיר ומיץ לימון. אז ממש לבחירתכם.
לפני כחודשיים יצא ספר המתכונים שלי בגירסה המודפסת (בנוסף לדיגיטלית) ומחכים לכם בו המון מתכונים מושלמים נוספים! כמו למשל שניצל הטופו המושלם, קציצות טופו ועוד. הפרטים וההזמנה שלו כאן 🙂
עוד מתכונים טבעונים שווים, טיפים לבישול, המלצות למסעדות, למוצרים טבעונים ועוד, תמצאו בקבוצת הפייסבוק החדשה שלי!!! פתחתי אותה עם עוד בלוגרים טבעונים במטרה לעזור לכם לאכול אוכל טבעוני הכי טעים שיש! מוזמנים להצטרף כאן או לחפש בפייסבוק ״אוכלים טבעוני״!ֿ
בואו נלמד איך מכינים פנקייק חלבון מלוחים טבעוניים – הכי טעים שתכינו
כמות: 10 יחידות
זמן הכנה: 20 דקות הכנה
רכיבים:
80 גרם קמח מניטובה מלא/קמח מלא/כוסמין מלא
20 גרם אבקת חלבון ללא טעם (השתמשתי באיזולט סויה של מייפרוטאין)
1 זוקיני מגורר (סחוט היטב מנוזלים)
3 גבעולי בצל ירוק
כפית אבקת אפיה
280 מ״ל חלב סויה לא ממותק
1 כפית מלח
1 כף חומץ/מיץ לימון
הוראות הכנה
בכל תהליך ההכנה ניתן לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לפני ההכנה לדגשים והחלפות אפשריות
מערבבים את כל רכיבי הבלילה של הפנקייק בקערה, לפי הסדר הרשום
מטגנים את הפנקייק על מחבת נון סטיק, ללא שמן
מקשטים במה שאוהבים
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של פנקייק חלבון מלוחים טבעוניים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פנקייק חלבון טבעוניים בטעם לוטוס 🙂
