היי אהובים 🙂 התעוררתי אתמול עם מצב רוח למתוק. ומבחינתי מתוק זה תמיד שוקולד! יש כאן עוגיות שוקולד פיסטוק טבעוניות פאדג׳יות! הכי טעימות שתכינו!
הן כל כך קלילות ופשוטות. הן מקבלות כל תוספת באהבה והן עם קמח כוסמין מלא! יאיי! כל הדברים הכי טובים בעוגיה אחת קטנה וחמודה.
בא לי לעשות כל כך הרבה דברים טובים עם העוגיות האלה! למלא אותן בחמאת בוטנים, למלא אותן בשוקולד לבן. המתכון הזה של בצק העוגיות הוא כל כך מוצלח להכל.
מדובר בעוגיות שמתפוצצות ממש מעט בתנור וטיפה נמסות. אבל לא יותר מידי כמובן. עם כמות סוכר קנים סבירה ועם כל תוספת שתרצו להוסיף. אני בחרתי בפיסטוקים טבעיים. ויצא יאמי!
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
את העוגיות האלה אפשר לכדרר ולהקפיא ולשלוף מהמקפיא לתנור מתי שמתחשק. הבצק עצמו עביד ובמרקם הכי נכון. לא דביק מידי. לא יבש מידי. בול! הדגש הכי חשוב זה דווקא להקפיד על זמן האפיה. 10 דקות. לא יותר.
תתנו להן להתייצב מחוץ לתנור ותוסיפו עוד ועוד שוקולד כדי להפוך אותן לעוד יותר מושחתות. בפועל, מדובר בעוגיות יחסית בריאות, אז תתפרעו חופשי.
נפתחה סדנת בישול הודי חדשה! איי! אפילו סוף סוף לא ביום שישי אלא באמצע השבוע, בהתאם לבקשתכם! אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂
הרשמה לסדנאות בישול-נוספות!
בואו נלמד איך מכינים עוגיות שוקולד פיסטוק טבעוניות עם קמח כוסמין מלא
ערכים תזונתיים ליחידה: חלבונים-2 גרם פחמימות-14 גרם שומנים-3 גרם ברזל-0.3 מ״ג סידן-28 מ״ג
כמות: 16 יחידות
זמן הכנה: 20 דקות
רכיבים:
3/4 כוס סוכר קנים
1/4 כוס+2 כפות חלב סויה לא מותק
2 כפיות תמצית וניל
1/3 כוס שמן קוקוס
1/3 כוס אבקת קקאו
1 ו 1/2 כוסות קמח כוסמין מלא
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
50 גרם שוקולד מריר קצוץ/שוקולד צ׳יפס
1/4 כוס פיסטוקים קצוצים
1/8 כפית מלח
הוראות הכנה
מדליקים תנור על 170 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה בהתאם לסדר שברשימה
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה
יוצרים עוגיות ומניחים על המגש (שימו לב שהעוגיות לא נמסות יותר מידי לכן אין צורך לשמור על רווחים גדולים)
מכניסים לאפיה של 10 דקות בדיוק
מוציאים ומניחים להתקרר על השיש
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות שוקולד פיסטוק טבעוניות עם קמח כוסמין מלא, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות שוקולד צ׳יפס ופקאנים טבעוניות דקיקות 🙂
8 תגובות
הי האם אפשר במקום סוכר קנים לשים סוכר לבן/ דמררה?
אפשר 🙂
מתכון קל פשוט וטעים !!!
ממליצה לאכול ליד כוס תה 🙂
האם אפשר פחות סוכר?
יצא פחות מתוק ממה שכדאי
הכנתי את העוגיות והן יצאו נהדר! מה שכן, הן כן נמרחו ויצאו פחות שמנמנות ממה שבתמונה כאן למעלה.
יש לך רעיון למה זה קרה?
תודה!
היי רחל 🙂 שמחה שאהבת! זה קורה בדרך כלל בגלל מדידות לא מדויקות. כשמדובר בכוסות מדידה, חשוב שכל מידה תגיע ממש לקצה של הכוס.
ננסה שוב. תודה!