נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני – בסיר אחד

נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני - ללא גלוטן - בסיר אחד

היי אהובים 🙂 קבלו את המתכון הכי קל והכי טעים שתכינו בזמן הקרוב! נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני, ללא גלוטן, שמכינים בסיר אחד!

אתם כבר יודעים שאני הכי אוהבת בעולם ארוחות כאלה. עם מינימום כלים, עם מינימום מאמץ, בריא וקל להכנה. זה מתכון שסוגר את כל הפינות ומושלם לרגעים שבהם אנחנו מתעצלים לבשל או עסוקים מידי.

המנה הזאת מזכירה לי את המנות המפנקות מהמסעדות האסייתיות. אתם כבר מכירים את זה. כל הנודלס הקרמיים, המתקתקים, השומניים. הטעימים כל כך! אז המנה הזאת היא בול זה, רק בגירסה הבריאה יותר.

תכינו אותה ותראו שהיא הרבה יותר טעימה מכל מנה אסייתית טבעונית שתזמינו בחוץ. וכל זה, בלי מלא כלים ובלאגן, עם ההיגייניות של המטבח שלכם (רק המחשבה על המטבח בחלק מהמסעדות הופכת לי את הבטן) וטעימה כל כך.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני - ללא גלוטן - בסיר אחד

את שבבי האורז שהשתמשתי בהם אפשר להחליף בנודלס אורז רגילות. לי היתה חצי שקית של שבבי אורז בבית ולכן זה מה שהשתמשתי בו. את הנודלס צריך לשים בלי השרייה ובלי כלום, הרעיון הוא שהן יתרככו תוך כדי בישול.

את שבבי האורז אפשר למצוא כבר בכל הסופרים במחלקה האסייתית, בחנויות הטבע ובחנויות אסייתיות שונות. אבל כאמור, אפשר לגמרי להחליף אותן בנודלס.

הרוטב שמתקבל הוא פיקנטי כמו שאני אוהבת. השתמשתי כאן בסריראצ׳ה, אבל אפשר להחליף במעט שבבי צ׳ילי או אפילו מעט משחת קארי אדומה. מה שיש לכם בבית עובד. וכמובן, אפשר גם בלי.

תרגישו חופשי להוסיף למנה הזאת ירקות מהירי הכנה. כמו למשל שעועית ירוקה, זוקיני, אפונת שלג, ברוקולי וכו׳. זה רק ישדרג את המנה. אני העדפתי להשאיר אותה פשוטה.

לעוד מתכונים מושלמיםםםם – תזמינו את ספר המתכונים שלי שמחכה לכם כאן 🙂 

לפני כשבועיים השקתי פרוייקט שעבדתי עליו המון זמן. קורס קציצות טבעוניות דיגיטלי! הדבר שהיה לי הכי קשה במטבח במעבר לטבעונות היו קציצות. בהתחלה הן יצאו לא יציבות, יבשות, חסרות טעם, מתפרקות ברוטב! אז החלטתי להתחיל את הפרוייקט עם קורס הקציצות הזה! מוזמנים להירשם כאן 🙂

נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני - ללא גלוטן - בסיר אחד

בואו נלמד איך מכינים נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני – ללא גלוטן, בסיר אחד

כמות: מנה 1 גדולה/2 מנות קטנות
זמן הכנה: 5 דקות עבודה+10 דקות בישול

רכיבים:
200 גרם טופו
100 גרם שבבי אורז (לא צריך להשרות)
3 כפות רוטב סויה (תמרי אם רוצים לל״ג)
1 כף סירופ מייפל טבעי
2 כפות חמאת בוטנים
2 כפות סריראצ׳ה
200 מ״ל קרם קוקוס

קישוטים:
כוסברה טריה, שומשום/בוטנים גרוסים/שבבי צ׳ילי

נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני - ללא גלוטן - בסיר אחד

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה ניתן לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות
מניחים את כל הרכיבים (פרט לקישוטים) במחבת/סיר
מערבבים ומבשלים מכוסה על אש נמוכה עד לריכוך שבבי האורז (לוקח כעשר דקות)
מכבים את האש ומערבבים
מקשטים בכוסברה ושומשום או בוטנים גרוסים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני, בסיר אחד, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל קינואה וירקות בתבנית אחת 🙂

נודלס וטופו ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי טבעוני - ללא גלוטן - בסיר אחד

 

20 תגובות

  1. הייתי אצלך בסדנה והיה מושלם
    המתכונים שלך ממש מוצלחים!
    קניתי את הספר המודפס
    ואבקש מטל שתאסוף עבורי
    *טל ראובן – מורה ליוגה
    תודה
    ותמשיכי כך !
    עוקבת אחרייך..

  2. יקירה !!
    רק אם בא לך תכתבי לציבור מה רוטב סרירצה
    כי אף אחד לא מבין בתבלינים מהמזרח והיכן ניתן להשיגם או לחלופין מה מחליף תודה מראש !!

    1. סריראצ׳ה זה רוטב צ׳ילי 🙂 אפשר להמיר כמובן בכל רוטב צ׳ילי אחר או אפילו בטיפה צ׳ילי גרוס

  3. היי אפשר פרטים על הספר שלך ?
    מקווה שאין הו רטבים או תבלינים בכדי לנסוע למזרח
    אש ח שתשלחי לי את התוכן עיניינים להבין אם אוכל
    להשל משהו טבעוני מהספר תודה מראש

  4. נתי קיבלתי את הספר שלך תודה

    מאוד אהבתי את הפתיח שלך עם איזה טופו כדאי להשתמש זהו פרט חשוב ביותר שבאף ספר טבעוני לא כתוב !! תודה לך !!

  5. אחד הטובים!
    עפנו על המתכנון הזה – לפחות פעם בשבוע אנחנו מכינים. כל כך קל.
    אני מקפיצה קודם את קוביות הטופו כדי שקצת יצרבו ויהיו יותר קריספ.

  6. מתכון מעולה, תודה רבה! אנחנו מאוד אוהבים שהאטריות מסתלסלות והופכות לגלילים. אנחנו מכינים במים חמים והן נשארות בצורת ריבוע, מה כדאי לעשות?

    1. זה עניין של זמן השרייה. ככל שמשרים אותן יותר זמן ככה הן מסתלסלות. גם כאן אם תבשלי קצת יותר זמן זה בדיוק מה שיקרה.

  7. יצא מעולה!
    כלום עבודה וממש טעים!
    הוספתי גם קצת ירקות קפואים (קצת חגיגה ירוקה, ברוקולי ושעועית ירוקה)
    ושמתי רק 1.5 כפות סרירצ'ה ולי אישית יצא מספיק חריף…

  8. אחד הטעימים שלך.
    וואוו
    הכנתי ולקחתי למשמרת.
    עפו על זה
    הוספתי, לטובת הצבע, אפונה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!