עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 הנה ה-קינוח המושלם לפסח! יש כאן עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן! עוגה טבעונית מושלמת שכשרה לפסח.

פסח השנה באמת סוף סןף הולך להיות חגיגה. סוף סוף חג שאפשר לחגוג עם המשפחה המורחבת. עם חברים. סוף סוף טיפונת שפיות בשנה המוזרה הזאת.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

רציתי להכין משהו חגיגי וטעים לחג. לא עוד עוגת מוס. לא עוד קינוח כוסות. עוגה כמו שצריך שבכלל לא מרגישים בה שהיא ללא גלוטן או כשרה לפסח.

עוגת וניל טבעונית עם גלוטן זה פשוט. כאן האתגר היה להכין כזאת עם קמחים בריאים שעדיין תצא הכי טעימה. השילוב של קמח שקדים עם פתיתי קוקוס הוא מושלם בעיניי. מתקבלת עוגה פאדג׳ית בטירוף!

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

זה ישמע מתלהב, אבל זאת ללא ספק אחת העוגות הכי טעימות שהכנתי ואכלתי. שילבתי בפנים שוקולד לבן טבעוני. כמובן, שאפשר להחליף אותו בשוקולד צ׳יפס טבעוני במקום.

הקצפת מורכבת מקרם קוקוס, מהחלק השומני שניתן להפריד אחרי לילה במקרר. וזאת לגמרי הדרך האהובה עליי להכין קצפת. אני לעולם לא אבין את השימוש בקצפת צמחית. התותים, נו מה יש לומר על התותים. כמובן שזה השילוב הכי טעים שיש.

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות מרץ

בואו נלמד איך מכינים עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן כשרה לפסח

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

ערכים תזונתיים לכל העוגה:
חלבונים-30 גרם
פחמימות-112 גרם
שומנים-40 גרם
ברזל-9 מ״ג 
סידן-885 מ״ג
קלוריות-1360 קק"ל

כמות:עוגה בקוטר 18 ס״מ- לפחות 8 מנות
זמן הכנה:50 דקות

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

רכיבים:
לעוגה:
1 כוס קוקוס טחון
1 ו 1/4 כוסות קמח שקדים/שקדים טחונים לקמח
2 כפיות אבקת אפיה
50 גרם שוקולד לבן טבעוני קצוץ
2 כפות קמח טפיוקה/קורנפלור
3/4 כוס חלב סויה/חלב קוקוס
1/4 כוס שמן זית
1 כף חומץ תפוחים
2 כפיות תמצית וניל
3 כפות רסק תפוחים
2 כפות חמאת בוטנים
1/2 כוס סוכר קנים

קצפת:
1/2 כוס החלק הקשה של קרם קוקוס שהיה לילה במקרר (18% שומן לפחות)
1 כפית תמצית וניל

קישוטים:
100 גרם שוקולד לבן טבעוני מומס
תותים

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

הוראות הכנה

מדליקים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות
מערבבים את כל רכיבי העוגה יחד- סרטון ההכנה כאן
מעבירים את הבלילה לתבנית קפיצית בקוטר 18 ס״מ, מרופדת נייר אפיה
מכניסים לתנור לאפיה של 40 דקות
כשהעוגה מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על השיש
מקציפים את קרם הקוקוס וממיסים את השוקולד הלבן בפולסים של חצי דקה במיקרוגל
מקשטים את העוגה עם השוקולד הלבן
מוסיפים את הקצפת והתותים
בתיאבון וחג שמח 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בלונדיז טבעונים ללא גלוטן 🙂

עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים ללא גלוטן

 

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן