היי אהובים 🙂 מכירים את השוקולד צ׳יפס האמריקאיות הפאדג׳יות שנמסות? אז זה בול כזה! יש כאן עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות אמריקאיות עם קמח כוסמין!
בשבת האחרונה היו לי שתי סדנאות פרטיות מושלמות! של שני זוגות חמודים. ורציתי כמובן להכין פינוק לפינת קפה. כמובן שהיה עומס ולא היה יותר מידי זמן אז החלטתי להכין עוגיות!
העוגיות האלה לוקחות בפועל 5 דקות הכנה ועוד 12 דקות בתנור! כן, עד כדי כך פשוט וקל! ויוצא כאן קסם אמיתי. העוגיה פריכה מבחוץ והכי נימוחה וטעימה שיש מבפנים!
הן נמסות בצורה מושלמת בתנור ומאוד קשה להספיק לנשנש אותן. כמה קשה? הכנתי 2 נגלות! ושתיהן נגמרו!!! בסדנה של זוגות חח. אז 12 אנשים על 12 עוגיות! עד כדי כך טעים!
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
השתמשתי כאן בחמאה טבעונית כי המתכון הלא טבעוני שהסתמכתי עליו היה עם חמאה. וזה עבד כמו קסם. שילבתי גם מעט שמן קוקוס (לא מורגש!) ויצאו כאן עוגיות טעימות בטירוף.
הרעיון היה לשחזר את עוגיות השוקולד צ׳יפס האמריקאיות הגדולות שמגיעות באריזות הכחולות. אלה שלרוב מוצאים בסופר והן חלביות ורק בסופרים של הקהילה הדתית יותר ניתן למצוא פרווה. וההצלחה לא איחרה להגיע. תהנו!
הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת טופו, סדנת בישול הודי והכי הכי כיף? סדנת כיסונים ואפילו סדנת אפיה ללא גלוטן!
בואו נלמד איך מכינים עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות אמריקאיות עם קמח כוסמין
כמות: 12 עוגיות
זמן הכנה: 5 דקות הכנה+12 דקות אפיה
רכיבים:
1/2 כוס סוכר חום (דביק)
1/4 כוס סוכר קנים/קוקוס/לבן
1 כפית קורנפלור
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס חמאה טבעונית (לא להחליף בשמן!)
1 כף חלב סויה לא ממותק
3 כפות שמן קוקוס
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
1 ו 1/4 כוסות קמח כוסמין לבן/קמח לבן
80 גרם שוקולד מריר קצוץ/שוקולד צ׳יפס
הוראות הכנה
מדליקים תנור על טמפרטורה של 170 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה בהתאם לסדר הרשום
מרפדים מגש אפיה עם נייר ויוצרים עוגיות (כדורים שמשטחים מעט, לא לשטח יותר מידי)
מכניסים לתנור לאפיה של 12-13 דקות
מוציאים ומניחים להתקרר על השיש (העוגיות מתייצבות בחוץ)
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות אמריקאיות עם קמח כוסמין, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות שוקולד פיסטוק טבעוניות עם קמח כוסמין 🙂
