היי חברים 🙂 ליל הסדר עוד שבוע וקצת. וזה בדיוק הזמן להוציא את התותחים הכבדים ולחשוב על הקינוח המושלם לחג. יש כאן עוגת מצות טירמיסו טבעונית! אחת הקלות והטעימות לחג הזה.
פסח תמיד מזכיר לי עוגת מצות. תמיד הטעמים איתה הם לא מוגבלים ואפשר להשתולל עם הדמיון. אז יש כאן שכבות של מצות ספוגות בנס קפה. שכבות של קרם שוקולד קפה. שכבות של קרם וניל. וכמובן, מלא אבקת קקאו מעל. בכל זאת, שיהיה כאן משהו מסורתי קצת.
יש שתי גרסאות לעוגה הזאת. הגירסה האהובה עליי וזאת שמוצגת במתכון היא עם קרם קוקוס. מי שרוצה גירסה קצת יותר דלה בשומן, יכול להשתמש ביוגורט טבעוני טבעי במקום. שתי הגירסאות טעימות מאוד. אז תבחרו לכם.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
אני מתכננת על עוד קינוח אחד לפחות לפני החג. הקינוח שנבחר על ידי העוקבים באינסטוש. הולכת להיות כאן עוגת קרם וניל ותותים! בחושה! ללא גלוטן! כשרה לפסח! אז יש המון למה לחכות.
הסופ״ש הקרוב סופר מרגש עבורי. אני נוסעת לנופש יוגה. אם אתם עוקבים אחריי באינסטוש, אתם כבר יודעים שיוגה היא אהבה. אני מכורה לזה. היא השילוב המושלם עבורי בין אימון נפשי לאימון גופני. אז ההתרגשות שלי עצומה. גם מהחוויה עצמה וגם מהחופש! סוף סוף חופש!
בינתיים, אני משאירה אתכם כאן עם המתכון המושלם לקינוח לליל הסדר. או לפניו. או אחריו 🙂 עוגת מצות טירמיסו טבעונית!
סרטון ההכנה למתכון הזה נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!
בואו נלמד איך מכינים עוגת מצות טירמיסו טבעונית
ערכים תזונתיים לכל העוגה: חלבונים-23 גרם פחמימות-145 גרם שומנים-120 גרם ברזל-13.5 מ״ג סידן-70 מ״ג קלוריות-1700 קק"ל
כמות:לפחות 6 אנשים
זמן הכנה: 30 דקות
רכיבים:
4 מצות מחיטה מלאה/כוסמין/רגילות
1 כוס מים רותחים
1 כף נס קפה
שכבת קרם שוקולד קפה:
כוס קרם קוקוס (מעל 17% שומן, רק החלק השומני שנפרד אחרי קירור)
50 גרם שוקולד מריר מומס
1 כפית נס קפה
שכבת וניל:
כוס קרם קוקוס (מעל 17% שומן, רק החלק השומני שנפרד אחרי קירור)
1 כפית תמצית וניל
2 כפות אבקת קקאו לקישוט
הוראות הכנה
מערבבים את כף נס קפה עם כוס מים רותחים ושופכים למחבת או לקערה גדולה (בגודל המצות)
מניחים בצד
ממיסים את השוקולד המריר במיקרו בפולסים של חצי דקה
מקציפים את קרם הקוקוס עבור שכבת השוקולד ועבור השכבת וניל בקערות נפרדות
לשכבת הוניל מוסיפים תמצית וניל ומערבבים היטב
מוסיפים לשכבת השוקולד את השוקולד המומס אחרי שהתקרר מעט ואת כפית הנס קפה (טחון!)
מתחילים בהקרכבת העוגה
טובלים מצה בקערת הנס קפה ומניחים על קרש או משטח
מורחים מעל המצה מחצית משכבת השוקולד
טובלים עוד מצה ומניחים מעל שכבת השוקולד
מורחים שכבת וניל מעל
ממשיכים בפעולה
בשכבה האחרונה מוסיפים שכבת קרם וניל ומםזרים אבקת קקאו מעל
מניחים במקרר למשך כחצי שעה לפחות
ככל השעוגה עומדת יותר זמן, ככה שכבת המצות מתרככת ויותר קל לחתוך
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת מסות טירמיסו טבעונית, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פאי שוקולד במילוי קרם שקדים ותותים טבעוני כשר לפסח 🙂
