טופו ונודלס ברוטב פסטו טבעוני – דל שומן – ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 לפניכם אחת המנות האהובות עליי לאחרונה. הארוחה שאני מכינה בערך כל יום בשבוע האחרון. 10 דקות עבודה ויש ארוחת צהריים מושלמת! יש כאן טופו ונודלס ברוטב פסטו טבעוני, דל שומן וללא גלוטן!

הדבר שאני הכי אוהבת בארוחה הזאת הוא הגיוון. תמיד אפשר להוסיף לכאן ירקות שונים כמו ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונת שלג ועוד ועוד. את הנודלס אפשר להמיר בסוגים שונים.

אני אוהבת להשתמש כאן בשבבי אורז. מן ריבועי אורז כאלה שאפשר לקנות בכל חנות טבע וברוב רשתות השיווק. אבל אפשר לחלוטין להכין עם נודלס רגילים, נודלס חיטה, אטריות שעועית וכו׳.

המנה הזאת לוקחת מקסימום 15 דקות הכנה! מקסימום! לי היא לוקחת 10 דקות על השעון כל פעם מחדש. אני מכינה את הפסטו בזמן שהטופו נצרב לו מחבת ובזמן הזה משרה גם את שבבי האורז או הנודלס במים רותחים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

השיחוק האמיתי כאן בעיניי הוא הרוטב עצמו. כולנו מכירים את רטבי הפסטו עם שמן זית, צנוברים או אגוזים שונים. תכלס, שומן. לא שיש בו משהו רע אגב. אבל בואו נודה בזה רגע, הוא הופך הכל לטעים.

החוכמה היא לנסות להוריד אותו במידת האפשר ועדיין להוציא מנה טעימה בטירוף. זה בדיוק מה שקרה כאן. לאחרונה התחלתי תכנית אימונים חדשה, ובהתאם לתכנית הזאת, אני צריכה להוריד מעט את כמויות השומן שאני צורכת בתזונה.

אז אתם תראו כאן בשבועות הקרובים, בעיקר מתכונים יצירתיים עם כמויות חלבון יפות וכמויות שומן נמוכות יחסית. מקווה שתאהבו את העניין כמובן. מידי פעם שואלים אותי באינסטגרם שלי מאיפה טבעונים מקבלים חלבון. אז אני מקווה שהמתכון הזה והקרובים יתנו לכם רעיונות.

לא מזמן עברתי לחיפה! ואחד הדברים שמרגשים אותי במעבר הזה היא העובדה שגם הסדנאות עברו יחד איתי :))) הראשונות כבר מלאות לחלוטין, אבל כאן יש לכם הצצה לנוספות.

ואם בא לכם רק את המתכונים של הסדנאות, אז כאן בספר הדיגיטלי שלי, יש 50 מתכונים מושלמים! כאלה שנוסו אינספור פעמים ואני מלמדת בסדנאות בלבד. אפשר לרכוש את הספר כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים טופו ונודלס ברוטב פסטו טבעוני – דל שומן , ללא גלוטן

כמות: מנה אחת (כדאי להכפיל כמויות במידה ויש מספר סועדים)
זמן הכנה: 10-15 דקות הכנה

הוראות הכנה

חותכים את הטופו לקוביות וצורבים היטב על מחבת נון סטיק עם ממש מעט שמן זית
משרים את הנודלס/שבבי האורז בקערה עם מים רותחים בהתאם להוראות שעל האריזה
בזמן הזה מניחים את כל רכיבי הפסטו בבלנדר קטן/משתמשים בבלנדר מוט, ומפעילים עד לקבלת בלילה יחסית חלקה
כשהטופו צרוב מוסיפים את שבבי האורז למחבת ומקפיצים כחצי דקה
מוסיפים את הרוטב, מערבבים היטב ומורידים מהאש
מקשטים בעוד שמרי בירה מעל
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של טופו ונודלס ברוטב פסטו טבעוני, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של חטיפי חלבון טבעונים בטעם לוטוס 🙂