קציצות טופו טבעוניות עם עגבניות מיובשות ובזיליקום

היי יקרים 🙂 פוסט שני לשבוע השגרתי הזה! חייבת להגיד לכם, שלא משנה כמה אני אוהבת חגים, אני יותר אוהבת את השגרה שלי. את שגרת התזונה, את שגרת הכושר, את שגרת העבודה ובכללי את שגרתת החיים שלי. הכי שגרתי עבורי ביומיום הוא דווקא להכין אוכל פשוט ומהיר, בלי יותר מידי השקעה. הנה אחד המתכונים המאולתרים של השבוע. קציצות טופו טבעוניות עם עגבניות מיובשות ובזיליקום!

כבר יש לי כמה מתכונים של קציצות טופו טבעוניות בבלוג. וזה, די הגיוני! לגמרי מדובר באחת המנות האהובות, המהירות והמזינות שיש.

את קציצות הטופו האלה, מכינים תוך 5 דקות ומכניסים לתנור. כן, ככה פשוט וכל כך טעים! אני מאוד אוהבת להוסיף כל מיני תוספות מעניינות לקציצות שלי, והפעם, היו עגבניות מיובשות ובזיליקום במקרר! השילוב הלא שגרתי הזה, לגמרי שדרג את המאכל הכל כך שגרתי שלי.

מבחינתי אין יותר טוב ממתכונים טעימים שלוקחים מעט זמן, מעט מאמץ, מעט רכיבים ומלאים בערכים תזונתיים מעולים. זה ללא ספק אחד המתכונים האלה! פשוט, מהיר וטעים! מה יותר טוב מזה?

כן, השילוש הקדוש שלי. מתכון מהיר, טעים ובריא. לא צריכה יותר מזה ליומיום. הקציצות האלה, בנוסף לזה שהן טעימות ופשוטות, מלאות חלבון ומעולות בתור ארוחה מהירה אחרי אימון! 6.5 גרם חלבון בקציצה 🙂

בואו נלמד איך מכינים קציצות טופו טבעוניות עם עגבניות מיובשות ובזיליקום, ללא גלוטן!

ערכים תזונתיים לקציצה: 
חלבונים-6.5 גרם
פחמימות-5 גרם
שומנים-2.2 גרם
ברזל-1.5 מ״ג 
סידן- 107.5 מ״ג
קלוריות- 60 קק"ל

זמן הכנה: 25 דקות
כמות:8 קציצות

רכיבים:
חבילה של טופו קשה (300 גרם)
חצי כוס עגבניות מיובשות (מושרות)
חצי כוס עלי בזיליקום
בצל סגול קטן
2 כפות פתיתי שמרי בירה
3 כפות קמח עדשים כתומות
מלח לפי הטעם

הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות טורבו
שמים את כל רכיבי הקציצות במעבד מזון
מפעילים עד לקבלת תערובת דביקה וחלקה
מכינים את הקציצות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה
מכניסים את הקציצות לתנור ל 10 דקות
מוציאים את הקציצות והופכים לצד השני
מחזירים לתנור ל10 דקות אפיה נוספות
בתיאבון 🙂

דעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אם אהבתם את המתכון הזה של קציצות טופו טבעוניות עם עגבניות מיובשות ובזיליקום, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קציצות טופו וכרובית מושלמות, גם בכלום זמן הכנה!