עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

היי אהובים 🙂 יש כאן מתוק קליל של הפינוק הכי טעים שיש ליד הקפה. עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין.

הן מהסוג שהופך מכדור חמוד בתנור לעוגיה נמסה שפריכה מבחוץ ופאדג׳ית בפנים. עוגיית החלומות שלי. הבננה משמשת כאן בתור תחליף ביצה, אבל גם נותנת טעם מתוק וטעים במיוחד.

שילוב של בננה ושוקולד הוא מהאהובים עליי ביותר. לכן, כשמצאתי בננה בשלה (מאווודדד בשלה) על השולחן, לא הצלחתי להישאר אדישה. עוגת בננות ושוקולד כבר יש בבלוג. אז יאללה, הפכתי אותה לעוגיה מושלמת!

אני יותר ויותר עסוקה לאחרונה. יש כל כך הרבה פרוייקטים. כל כך הרבה סדנאות. אני נהנית מכל שניה ביום שלי. ובמיוחד במיוחד? להכיר את כל האנשים המתוקים שמצטרפים אליי לזום או מגיעים אליי לסדנאות הפרונטליות. אין יותר ממלא מלשמוע כמה ערך הם מקבלים וכמה הם למדו מהסדנה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

את העוגיות האלה הגשתי בפינת קפה בסדנה הפרטית שהייתה לפני כמה ימים. נרשמו קולות של עונג צרוף. החלטתי שאין מצב שהן לא עולות לבלוג. למרות פשטות ההכנה שלהן.

הסוד למרקם הפאדג׳י בפנים הוא הסוכר החום הדביק. אני ממליצה בחום לא לוותר עליו בשום אופן! השילוב שלו בעוגיות מוסיף המון לחות וטעם נפלא.

והנה לשאלה שתגיע בוודאות! את קמח הכוסמין אפשר להחלי בקמח לבן רגיל. אפשר גם להחליף אותו בקמח כוסמין מלא, רק שבמקרה כזה תצטרכו להוסיף עוד מעט נוזלים. שימו לב למרקם של העוגיות שמתקבל בסרטון ההכנה.

הסדנאות של ינואר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לסדנאות פברואר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים :)הפעם יש כאן מלא סדנאות זום כייפיות ואפילו אירוע יוגה בראנצ׳ מושלם!

הרשמה לסדנאות בישול

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

בואו נלמד איך מכינים עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

כמות: 16 עוגיות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+12 דקות אפיה

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

רכיבים:
בננה מעוכה גדולה (חצי כוס מחית)
1/3 כוס שמן זית
1/4 כוס סוכר קוקוס/לבן/קנים
1/2 כוס סוכר חום דביק
1/2 כפית סודה
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
1 ו 1/2 כוסות קמח כוסמין לבן
1/2 כוס שוקולד צ׳יפס/שוקולד מריר קצוץ

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

הוראות הכנה

סרטון הכנה עם כל השלבים והמרקם ניתן לראות כאן
יש לקרוא את ההקדמה לדגשים חשובים והחלפות אפשריות
מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה בהתאם לסדר הרשום
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה
יוצרים כדורים מהבצק ומוחצים אותם מעט
מניחים על נייר האפיה במרווחים של כ 5 ס״מ לפחות מכל הצדדים
אופים 12-14 דקות
מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין עד לייצוב על השיש (כ 10 דקות)
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות לימון ושוקולד טבעוניות 🙂

עוגיות בננה ושוקולד צ׳יפס טבעוניות עם קמח כוסמין

 

5 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!