שניצל ברוקולי טבעוני ללא גלוטן

היי חברים 🙂 אתם זוכרים את ארוחות הילדים האלה שהיינו אוכלים כשהיינו קטנים? שניצל ופירה עם איזה סלט ליד. החלטתי לשחזר. הכנתי לנו שניצל ברוקולי טבעוני מושלם לפסח! תכלס, מושלם גם לכל יום אחר.

שניצל ברוקולי טבעוני, או בכלל שניצל טבעוני, מכינים ברוב הזמן בכלל מטופו. חייבת להגיד לכם, שקצת מיציתי את כל שניצלי הטופו למיניהם. התחשק לי לגוון. שניצל הברוקולי שלי עשוי מחומוס. בעיקר כי המזווה שלי מלא בקטניות. וטופו? בשבילו כרגע צריך לצאת לחנות. וזה פחות מסתדר לע עם ההסגר.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אז את הטופו, אני שומרת להזדמנות אחרת. התחשק לי לשחק במטבח. התחשק לי לגוון. אבל הכי הכי התחשק לי על ארוחת ילדים. פירה הוא אחד הדברים האהובים עליי בעולם. ושניצל? מגיל 12 אכלתי שניצל צמחי. השילוב הזה, לעולם לא ימאס עליי.

שניצל קריספי ופירה תפוחי אדמה. יש יותר מושלם? יש יותר מנחם? יותר מפנק? כבר אמרתי לכם שאלה בדיוק הארוחות שבא לי בתקופה ההזויה הזאת.

גם למתכון הזה הכנתי סרטון ליוטיוב 🙂 בואו לראות כאן 🙂

הסרטון הזה לקח לי בדיוק 10 דקות הכנה. בדיוק כמו השניצל והפירה. אין כמו ארוחות זריזות מלאות טוב! שילוב הברוקולי בשניצל הוא כמובן אופציונלי ונתון לבחירתכם. אתם יכולים להחליף בבטטה מגורדת, בתירס, בתרד. מה שבא לכם בעצם. אני בתור ילדה, אהבתי ברוקולי.

אני יותר ויותר חוזרת לשגרה של אוכל בריא. העבודה מהבית, לא ממש משאירה לי יותר מידי זמן לאוכל מורכב. לא משאירה לי זמן לשמרים ובצקים. אז הנה הגו טו החדש שלי 🙂 פירה קרמי ושניצל ברוקולי טבעוני בצ׳יק.

לא יודעת מה יותר טוב בו האמת. זה שהוא כל כך טעים או זה שהוא לוקח בדיוק 10 דקות הכנה. הצלחה מכל הכיוונים והצדדים. אה וכן, אם יש לכם ילדים בררנים, אז הוא האופציה המושלמת עבורכם לארוחת ליל סדר טעימה שגם הילדים יאכלו.

לסרטון עם מתכון לחצו כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים שניצל ברוקולי טבעוני ללא גלוטן

ערכים תזונתיים ליחידה:
חלבונים-13 גרם
פחמימות-25 גרם
שומנים-7 גרם
ברזל- 1.25 מ״ג
סידן-17.5 מ״ג
קלוריות-175 קק"ל

זמן הכנה: 30 דקות
כמות: 5 יחידות

רכיבים:
1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
1/2 ראש ברוקולי
1/2 בצל בינוני
3 כפות קמח עדשים כתומות
1 כפית פפריקה מתוקה
מיץ מחצי לימון
מלח לפי הטעם
לציפוי:
5 כפות פירורי לחם ללא גלוטן

הוראות הכנה:

מדליקים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות
שמים את רכיבי השניצל, פרט לפירורי לחם במעבד מזון
מדליקים עד לקבלת תערובת אחידה
כדאי להשאיר את התערובת גרגירית יחסית ולא להפוך למשחה
יוצרים צורות של שניצל
תובלים כל חתיכה בפירורי לחם
מניחים על תבנית מרופדת נייר אפיה/שטיחון סיליקון
מכניסים לתנור ל 10 דקות
אחרי 10 דקות הופכים את השניצלים לצד השני
ומחזירים לתנור ל 10 דקות נוספות
סה״כ זמן האפיה הוא 20 דקות
מכינים איזו תוספת שרוצים ליד
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של שניצל ברוקולי טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של שניצל טופו טבעוני 🙂

 

3 תגובות

  1. תודה רבה
    אני חדשה בעולם הטבעונות, שמחתי להתוודא כי השניצל הטבעוני היה ממש טעים.
    שוב תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

ספגטי בולונז טבעוני

היי יקרים! הסופ״ש האחרון היה כייפי במיוחד. הלכתי בשישי לסדנה של מישהי מהממת שדיברה על כושר ותזונה. ממש סידרה לי המון מידע למגירות. נהניתי ויצאתי

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!