קסטה טבעונית עם גלידת וניל טבעונית ופצפוצי שוקולד

היי חברים 🙂 אז הקיץ כאן! וכולם באיזה טירוף גלידות מסביב.  יש כאן גלידת קסטה טבעונית עם גלידת וניל ופצפוצי שוקולד 🙂

דיסקליימר קטן? אני לא מחובבי הגלידה.בפועל, אני תמיד אעדיף קינוח אחר. ואם כבר גלידה, אז כזאת שהיא בכלל סמודי בול על בסיס בננה.

המתכון הזה הוא לגמרי יוצא מהכלל הזה. אתמול קיבלתי מלא הודעות באינסטגרם שלי עם בקשות לגלידת וניל טבעונית. מסתבר שמה שקיים בחנויות, פשוט לא באמת מספיק.

אז הפשלתי שרוולים, פתחתי חבילת פתיבר מקמח כוסמין ועשיתי מעשה! הכנתי גלידת קסטה טבעונית טעימה כל כך! אמנם היא קצת נמסה במהלך הצילומים (חום של 30+ מעלות יכול לעשות את זה).אבל יצאה הכי טעימה בעולם.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

יש איזה משהו קסום בשילוב הזה של גלידה בין שתי עוגיות. איזה טעם משונה של ילדות. בכלל, מכל הגלידות הטבעוניות הקיימות, לא ברור לי איך עדיין אין קסטה טבעונית בסופרים?

אבל, מסתבר שממש ממש קל להכין כזאת בבית. כל מה שצריך זה ממש מעט מצרכים ובלנדר.זה כל הקסם. טוב, זה וסבלנות. לגלידה הזאת לוקח לקפוא כמו שצריך למרקם הנכון כ 3-4  שעות.

מלא דברים מרגשים קורים לאחרונה 🙂 יוצא לפועל שיתוף פעולה ממש כייפי שתכננתי כבר מלא זמן.  14.5 הולכת להיות סדנת שבועות! פרונטלית! סוף סוף! נכין בה 6 מנות מושלמות לחג האהוב עליי. אז קישים, עוגות גבינה, מוצרלה ועוד ועוד ועוד. מוזמנים להירשם כאן, וכמה שיותר מהר כי מספר המקומות מוגבל מאוד.

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות אפריל

בואו נלמד איך מכינים קסטה טבעונית עם גלידת וניל ופצפוצי שוקולד

ערכים תזונתיים לכל הכמות:
חלבונים-16 גרם
פחמימות-160 גרם
שומנים-80 גרם
ברזל-25 מ״ג 
סידן-820 מ״ג

כמות: 5-6 מנות
זמן הכנה:15 דקות + כ 3 שעות המתנה

הוראות הכנה

שמים את כל רכיבי הגלידה (פרט לפתיבר) בבלנדר ומדליקים עד לקבלת בלילה חלקה לחלוטין
מעבירים את הבלילה למקפיא לשעתיים (מערבבים שוב אחרי שעה)
שמים שכבת פתיבר בתבנית מרופדת נייר אפיה
מוסיפים את שכבת הגלידה מעל
מוסיפים שכבה נוספת של פתיבר ומכניסים למקפיא לשעה נוספת
חותכים את הגלידה בין גבולות העוגיות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קסטה טבעונית עם גלידת וניל טבעונית ופצפוצי שוקולד, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של גלידוניות חמאת בוטנים טבעוניות 🙂