היי אהובים 🙂 אני אוהבת להתחיל את השבוע הכי קליל שיש! אז לפניכם, מתכון קל וטעים של עוגיות קוקוס וטחינה טבעוניות ללא גלוטן! יש בהן 5 רכיבים והן הכי פשוטות וקלילות להכנה.
אני אוהבת להכין את העוגיות האלה בשלל וריאציות. לפעמים מחליפה את הקוקוס הגרוס בשיבולת שועל דקה או בקמח שקדים, ואפילו בשילובים של כל השלושה. הן תמיד יוצאות טעימות.
את הטחינה אפשר להמיר בחמאת בוטנים או בחמאת שקדים. ואפילו, בממרח לוטוס אם בא לכם להתפרע (לא צריך להוסיף את הסוכר במקרה כזה). את הסוכר החום הדביק אפשר להמיר במייפל או בסילאן.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
כל שינוי קטן כאן מבורך, אז תרגישו חופשי לגוון אותן איך שתרצו. השתמשתי כאן בשוקולד צ׳יפס לבן טבעוני, אבל כמובן ששוקולד צ׳יפס מריר הולך כאן מצויין.
שמעתי שהשבועיים הקרובים אין קייטנות וחלקכם מבלים עם הילדים. אני מניחה שאין לאף אחד כרגע זמן להתעסק יותר מידי עם בישולים והכנות, אז השבוע יעלו לכאן רק מתכונים קלילים וטעימים! כאלה שכל המשפחה תאהב.
לעוד מתכונים מושלמיםםםם – תזמינו את ספר המתכונים שלי שמחכה לכם כאן 🙂 הוא מתנה מושלמת לחג, לכם ולאהוביכם וזה בדיוק הזמן להזמין אותו:)
לפני כחודש השקתי פרוייקט שעבדתי עליו המון זמן. קורס קציצות טבעוניות דיגיטלי! הדבר שהיה לי הכי קשה במטבח במעבר לטבעונות היו קציצות. בהתחלה הן יצאו לא יציבות, יבשות, חסרות טעם, מתפרקות ברוטב! אז החלטתי להתחיל את הפרוייקט עם קורס הקציצות הזה! מוזמנים להירשם כאן 🙂
בואו נלמד איך מכינים עוגיות קוקוס וטחינה טבעוניות ללא גלוטן – ב 5 רכיבים
כמות: 10 יחידות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+12 דקות אפיה
רכיבים:
4 כפות סוכר חום דביק
7 כפות טחינה גולמית
1 ו 1/2 כוסות קוקוס גרוס (שבבי קוקוס)
1 כפית תמצית וניל
1/4 כפית סודה
אופציונלי: 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס לבן/רגיל
הוראות הכנה
בכל תהליך ההכנה ניתן לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות ודגשים חשובים
מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות טורבו
מערבבים את כל רכיבי העוגיות בקערה (כבר בשלב הזה אפשר לאכול את התערובת גם ללא אפיה)
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה ויוצרים את העוגיות
אופים כ 10 דקות (העוגיות צריכות להיות יחסית רכות כשמוציאים מהתנור)
מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין על השיש
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות קוקוס וטחינה טבעוניות ב 5 רכיבים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של כדורי טחינה טבעונים 🙂
3 תגובות
הי.האם ניתן להחליף את הסוכר במייפל או סילאן?
אי אפשר. סוכר חום בנוסף למתיקות ולחות עוזר לעוגיה להתייצב. ממתיקים נוזליים לא עושים את זה
וואוו, נטליה, טעימות להפליא! תודה על המתכון. תמר