פסטה ברוטב שמנת מיסו – טבעונית וקלה להכנה

פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעונית בסיר אחד - קלה להכנה

היי אהובים 🙂 לפניכם אחת ממנות הפסטה האהובות עליי. פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעוני. מנה סופר קרמית עם המון אוממי בזכות משחת המיסו ושמרי הבירה.

השילוב הזה של מיסו וקרם קוקוס אהוב עליי כמובן מהמטבח האסייתי. יש המון מנות נודלס שאני מכינה איתו. אבל כאן הלכתי לכיוון של פסטה קלאסית עם טוויסט.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעונית בסיר אחד - קלה להכנה

כמה דגשים עבור המתכון:

  1. השתמשתי במשחת מיסו בהיר – אם אתם משתמשים במיסו כהה אז כדאי להוסיף מעט פחות ממנו, לטעום ולהוסיף עוד במידת הצורך.
  2. הפסטה מתבשלת ברוטב עצמו – אז אין צורך לבשל אותה בנפרד בסיר אחר. שימו אותה יבשה ישר לרוטב
  3. השתמשתי בפסטה כוסמין מלא – אפשר כמובן להשתמש בפסטה לבחירתכם
  4. השתמשתי בפטריות וערמונים – אפשר להחליף לברוקולי ותרד או מנגולד
  5. אין תחליף לשמרי בירה – אפשר פשוט בלעדיהם, למרות שבעיניי הם מאוד מוסיפים

מדובר באחד המתכונים הכי קלילים וטעימים שיש לפסטה. הוא לא מסורתי בשום צורה, הוא לא איטלקי בשום צורה אבל הוא כל כך טעים, מפנק, קרמי ומלא בטעם שאי אפשר להפסיק לאכול.

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

פשטידת אנטיפסטי טבעונית ללא גלוטן - פשטידה טבעונית מושלמת
עוגת גבינה אפויה טבעונית מהספר

בואו נלמד איך מכינים פסטה ברוטב שמנת מיסו – טבעונית וקלה להכנה

כמות: 2-3 מנות
זמן הכנה: 15 דקות הכנה

רכיבים:
1 בצל סגול/לבן
2 שיני שום כתוש
חבילת פטריות שמפיניון
חבילת ערמונים קלופים (100 גרם)
500 מ״ל קרם קוקוס
כף גדושה משחת מיסו בהיר
3 כפות פתיתי שמרי בירה
4-5 ענפי טימין טרי
רבע כפית או פחות אגוז מוסקט
250 גרם פסטה לבחירה (השתמשתי בכוסמין מלא)
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעונית בסיר אחד - קלה להכנה

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לדגשים והחלפות אפשריות
מטגנים בצל ושום במחבת עם מעט שמן זית עד לשהשחמה קלה של הבצל
פורסים את הפטריות והערמונים ומטגנים עד לצריבה של הפטריות
מוסיפים את שאר הרכיבים לפי הסדר ומערבבים היטב
מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים כ 10 דקות עד לריכוך הפסטה
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעונית בסיר אחד , אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פסטה ברוטב פלפלים קלויים טבעוני 🙂

פסטה ברוטב שמנת מיסו טבעונית בסיר אחד - קלה להכנה

 

3 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!