היי חברים 🙂 אז הנה אחד המתכונים האהובים עליי לקראת החג הזה. חיתוכיות אגוזים טבעוניות! מכירים את חטיפי השומשום והבוטנים שיש בחלק מהחנויות? אלה שלפעמים יש בהם דבש בכלל? אז כזה! אבל בגירסה הטבעונית 🙂 עשיתי סקר קצר אתמול בסטורי וגיליתי שחלקכם רוצים את החיתוכיות החמודות האלה עם שוקולד. אז עשיתי מעשה והוספתי גם שוקולד מומס מעל. כמובן שלא חובה. כמובן שאופציונלי. יחד עם זאת, כל כך כל כך מוסיף! רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂 החיתוכיות הפריכות האלה היו אחד החטיפים האהובים עליי. איזה כיף שאפשר להכין אותם גם בגירסה הטבעונית. יש כאן שילוב של פקאנים, שקדים ואגוזי לוז אבל כמובן שאפשר להשתמש באיזו תערובת אגוזים שאתם מעדיפים. בפועל, אני ממש נהנית להכין אותן רק עם בוטנים קלויים קלופים 🙂 איכשהו החג הזה מוציא ממני את המתכונים הכי קלילים ופשוטים שיש. והיד עוד נטוייה. יש איזה פירה כרובית שאני רוצה לעלות לבלוג כבר לא מעט זמן, אבל מה, המתוק מנצח. רוצים לקצר עוד יותר את המתכון הזה? אפשר לא לקצוץ את האגוזים. אני מעדיפה אותם קצוצים כי ככה יש מלא סוגים שונים בביס אחד 🙂 וכן, אפשר להוסיף איזה אגוזים שאתם רוצים ואפילו גרעינים ושומשום. לוח סדנאות פברואר 🙂

בואו נלמד איך מכינים חיתוכיות אגוזים טבעוניות עם שוקולד, ללא גלוטן

כמות: 8 יחידות זמן הכנה:10 דקות

הוראות הכנה

מערבבים את הסוכר והרסק בקלתית ומניחים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב ממיסים את הסוכר כשהסוכר נמס ונהיה ממש בצבע של קרמל מורידים מהאש קוצצים את כל האגוזים ומניחים בקערה שופכים על האגוזים את בלילת הקרמל והרסק מערבבים היטב מרפדים תבנית קטנה בגודל 15×10 בנייר אפיה מעבירים את תכולת הקערה לתבנית ומיישרים בעזרת האצבעות תוך כדי לחיצה ממיסים שוקולד מריר במיקרוגל בפולסים של חצי דקה מזלפים את השוקולד מעל האגוזים מכניסים למקפיא לחצי שעה פורסים ובתיאבון 🙂 אם אהבתם את המתכון הזה של חיתוכיות אגוזים טבעוניות עם שוקולד ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בראוניז חלבה טבעונים ללא גלוטן 🙂