פיתה טבעונית עם קמח כוסמין עם שום ועשבי תיבול עם כיס!

היי היי 🙂 אז מחר הולך לעלות לכאן מתכון מטורף של שיפודי טופו מדהימים! אבל מה שתכלס חשבתי שאתם צריכים כרגע, זה דווקא בול את מה שהולך לידם! פיתה טבעונית עם קמח כוסמין בטעם שום ועשבי תיבול!

פיתה שמכינים בבית, תמיד תמיד יותר טעימה מפיתה שקונים במאפיה! למה? כי אין על טריות, כי אין על לדעת שהכנסנו את הרכיבים הטובים ביותר. וכן, אין על להנות מאוכל שאנחנו משקיעים בו.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

את הפיתה הזאת, צריך ללוש בדיוק 60 שניות  כן כן, מה שקראתם! 60 שניות! דקה! זה הכל. לא צריך מיקסר, לא צריך לעבוד קשה. צריך רק להנות מהטעם המושלם ותחושת הסיפוק שמגיעה אחריו 

אז הפיתות האלה, הן הדבר הכי קל שתכינו אי פעם כנראה! והן טעימות ברמות קשות! חיפשתי פתרונות לבצק שמרים עבור אנשים שאין להם מיקסר. לי למשל, אין מיקסר. ולישה ידנית של רבע שעה היא לא הדבר הכי כייפי בעולם. אז הנה השיטה! והשיטה הזאת עובדת מעולה לכל בצק שמרים שתכינו.

כן גם לפיתות, גם לעוגות שמרים. זה כל כך קל ויוצא כל כך טעים! יום העצמאות הזה, לא יהיה רגיל עבורינו. ההסגר, התקופה המוזרה הזאת. אבל תכלס, יש בי חלק קטן שקצת שמח מהמצב. בעיקר כי יהיו הרבה פחות מנגלים השנה. פחות בעלי חיים ימצאו את עצמם על המנגלים האלה. פחות זיהום אוויר.

אז השנה, אמנם נחגוג שונה. אבל נחגוג בכל זאת! הפיתות האלה הן הפתרון המושלם. גם לא לעמוד בתור, גם לבחור באלטרנטיבה בריאה וגם וואו האווריריות! יש להן כיס מושלם למילוי. וההמלצה שלי היא למלא אותם בשיפודי הטופו שעולים לכאן מחר!

בואו נלמד איך מכינים פיתה טבעונית עם קמח כוסמין עם כיס

ערכים תזונתיים ליחידה:
חלבונים-4.5 גרם
פחמימות-8 גרם
שומנים-4 גרם
ברזל- 1.5 מ״ג 
סידן-75 מ״ג
קלוריות-180 קק"ל

זמן הכנה: שעה וחצי
כמות: 8 יחידות

רכיבים:
3 כוסות קמח כוסמין (400 גרם)
5 גרם שמרים (כפית)
1 כף שמן זית
3/4 כוס מים חמימים 
1/2 כפית מלח
1 כפית עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה, תערובת תבלינים, טימין)
1/3 כפית שום גבישי

קישוט:
שמן זית, שום כתוש, עשבי תיבול, מלח גס

הוראות הכנה:

מערבבים את רכיבים הבצק בקערה
לשים 15 שניות
מכסים במגבת ומניחים ל 10 דקות
חוזרים על הפעולה עוד 3 פעמים
סה״כ לשים 4 פעמים, כל פעם מרווח של 10 דקות ביניהם
אחרי הלישה האחרונה מניחים את הבצק מכוסה ל 40 דקות
אחרי 40 דקות חותכים את הבצק ל 8 יחידות שוות
מחממים מחבת נון סטיק
מרדדים כל יחידה לצורת פיתה
מניחים את הפיתה על המחבת והופכים אחרי שהיא מתנפחת בחלק העליון
משאירים על המחבת לעוד 2 דקות בצד השני ומניחים על צלחת
מכסים את הפיתה במגבת
מכינים את שאר בפיתות האופן דומה
מקשטים במה שאוהבים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של פיתה טבעונית עם קמח כוסמין בטעם שום ועשבי תיבול עם כיס, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של המבורגר טבעוני שמתאים מעולה ליום העצמאות 🙂