עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית בחושה ללא גלוטן

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 אחד הדברים שמבקשים ממני הכי הרבה זה קינוחים טבעוניים ללא גלוטן. עוגות, בעיקר עוגות. יש כאן עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן, בחושה וקלילה!

מילאתי אותה בשכבת שוקולד וחמאת בוטנים בפנים ויצאה כאן עוגה טבעונית ללא גלוטן מהחלומות! עם מלאן שבבי שוקולד מריר איכותי בפנים ומרקם פאדג׳י מטורף.

מרוב התלהבות, ורצון לתמונות יפות קרתה תאונה קטנה. עליתי על כיסא כי לא מצאתי את החיבור לחצובה העילית. הכוונה הייתה לצלם את העוגה מלמעלה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

אממה, תכניות לחוד והחיים לחוד. עפתי מהכיסא, העוגה ומשטח הצילום עפו עליי. והמצלמה? עפה לכיוון השני. בהיסטריה מוחלטת זחלתי למצלמה כדי לוודא שהכל תקין. לא נשמתי באותו הרגע כמובן.

כשוידאתי שלמצלמה שלום, הסתובבתי לעוגה שנפלה על הריצפה. פוצקה ולוטוס עטו עליה כמו שני מורעבים. העף הקטן של לוטוס כולו בשוקולד. הפושע המתוק והבלתי נסבל הזה. טוב, לפחות מישהו נהנה מהתקרית.

למזלי הספקתי לצלם איזה 6 תמונות סבירות לפני כל העניין. אז הנה עם כאן מולכם. יחד עם המתכון לעוגה המושלמת הזאת!

תקבלו את אחת העוגות הכי פאדג׳יות בעולם! מאלה שמשתבחות אחרי לילה במקרר או באותו הרגע! תהנו 🙂 אם בא לכם להפוך אותה דווקא לאוורירית ולא פאדג׳ית, ניתן להמיר את קמח השקדים ב 1/2 כוס קמח שיבולת שועל.

בעקבות ההצלחה של סדנת השמרים האחרונה, החלטתי על סדנת שמרים נוספת! סדנת הגלוטן חח. הסדנה הכי טעימה שיש! יש ממש מעט מקומות ואפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂

הרשמה לסדנאות פיזיות וזום– יש גם סדנת טופו חדשה! יאיי!

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן- בחושה וטעימה

ערכים תזונתיים לכל הכמות:
חלבונים-23 גרם
פחמימות-237 גרם
שומנים-46 גרם
ברזל-0.9 מ״ג 
סידן-345 מ״ג

כמות:תבנית אינגליש קייק
זמן הכנה: 45 דקות

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

רכיבים:
1/3 כוס סוכר קנים/קוקוס/חום/לבן
1/3 כוס רסק תפוחים
3/4 כוס חלב סויה לא ממותק
1/8 כוס שמן זית
1 כף חומץ תפוחים/מיץ לימון
1 ו 1/2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
2 כפיות תמצית וניל
1 ו 1/2 כוסות קמח שיבולת שועל
3/4 כוס קמח שקדים
50 גרם שוקולד קצוץ לקוביות/שוקולד צ׳יפס

לשכבת המילוי: (אופציונלי)
50 גרם שוקולד מריר מומס
2 כפות חמאת בוטנים טבעית

לגנאש:
50 גרם שוקולד מריר מומס
2 כפות חלב סויה לא ממותק
2 כפיות חמאת בוטנים לזילוף מעל

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

הוראות הכנה

מדליקים תנור על טמפרטורה של 165 מעלות
מערבבים את כל רכיבי הבלילה בהתאם לסדר המופיע ברכיבים
ממיסים את השוקולד  (של שכבת המילוי) במיקרוגל בפולסים של חצי דקה
מרפדים תבנית אינגליש קייק עם נייר אפיה (לא חובה)
מוזגים מחצית מהבלילה לתבנית
מזלפים מעל הבלילה את השכבה בלילת המילוי
מוזגים את המחצית השניה של בלילת העוגה
מכניסים לתנור לאפיה של 35 דקות
מוציאים ומניחים להתקרר ולהתייצב לחלוטין על השיש
ממיסים את השוקולד וחלב הסויה מיקרוגל לגנאש
מוזגים את הגנאש מעל העוגה אחרי שהיא הצטננה
מזלפים מעט חמאת בוטנים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן בחושה, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת שוקולד טבעונית בחושה ללא גלוטן 🙂

עוגת שוקולד צ׳יפס טבעונית ללא גלוטן - עוגה בחושה טבעונית ללא גלוטן

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן