עוגיות ג׳ינג׳ר טבעוניות עם קמח כוסמין

היי חברים 🙂 אז המתכון הזה הוא הצלחה מטורפת והפתעה מטורפת! בטעות הגיע בסל ירקות שלי מלא ג׳ינג׳ר. 3 ראשים ענקיים. הייתי חייבת למצוא לזה פתרון והתחלתי לשחק עם הרעיון של עוגיות ג׳ינג׳ר טבעוניות! רציתי אותן מתובלות ומתוקות, עם רמז ג׳ינג׳רי שכזה.

אז איך עבר עליכם ערב החג המוזר הזה? הפתרון שלי היה לעשות ארוחת פייק ראש השנה ערב לפני 🙂 עם חברים אהובים במיוחד. בבוקר של הערב חג, הייתה סדנת האונליין לחג! היה כל כך מושלם וכייפי. הרגשתי כאילו אני מתחילה את השנה הזאת עם ברכה כלשהי.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

הסגר המוזר הזה גרם לי לחשוב על כמה קשה להישאר עם שגרת תזונה נורמלית, בזמנים של חוסר שיגרה. כמו שקורה כרגע. האמת, כמו שקורה כבר די הרבה זמן. חשבתי על מלא סדנאות חדשות בזום (כי וואו כמה נהניתי מסדנת החג). כאלה ששומרות על השיגרה הבריאה שלנו.

אז מה על הפרק? סדנת חלבון, סדנת ארוחת בוקר, סדנת קציצות ופשטידות וכמובן כמובן, סדנת טופו. אולי הסדנה הכי מבוקשת עד כה. זה לא באמת מפתיע. כמובן שכל הפרטים יהיו באינסטוש, אז בואו לשם.

בכל מקרה, גם בשגרה בריאה, צריך קצת מתוק. ובמקרה הזה, מתוק ובריא. אבל בעיקר בעיקר טעים 🙂 יש כאן עוגיות ג׳ינג׳ר טבעוניות מתובלות במלא קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וכל טוב. הן עם קמח כוסמין ושמן זית והן מהסוג הכייפי הזה, שנמס בתנור. יאיי!

בואו נלמד איך מכינים עוגיות ג׳ינג׳ר טבעוניות עם קמח כוסמין

ערכים תזונתיים למנה:
חלבונים-3 גרם
פחמימות-26 גרם
שומנים-6.5 גרם
ברזל- 1 מ״ג
סידן-5.5 מ״ג
קלוריות-165 קק"ל

זמן הכנה: 30 דקות
כמות: 12 יחידות גדולות

רכיבים:
2 כוסות קמח כוסמין לבן
1 ו 1/2 כפיות ג׳ינג׳ר מגורד (טרי)
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט (כאגוז מוסקט אחד)
1/2 כפית תבלין ציפורן טחון
1/4 כפית הל טחון- אופציונלי
1/3 כוס שמן זית
1 כפית סודה לאפיה
3/4 כוס סוכר קנים/קוקוס/חום
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס מים/חלב סויה לא ממותק/חלב צמחי
* לקישוט: מעט סוכר

הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות
מגרדים את הג׳ינג׳ר ומניחים בקערה
מוסיפים את שאר הרכיבים היבשים ומערבבים
מוסיפים את השמן, תמצית הוניל והמים/חלב צמחי ומערבבים
לשים מעט עד שמתקבל בצק אחיד
מרפדים מגש אפיה עם נייר אפיה או שטיחון סיליקון
יוצרים כדורים מהבצק ומשטחים מעט
תובלים כל עוגיה במעט סוכר
מניחים על מגש האפיה עם מרווחים גדולים (העוגיות נמסות)
מכניסים לתנור לאפיה של כ 20 דקות
אחרי שהעוגיות מוכנות, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות ג׳ינג׳ר טבעוניות מתובלות, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות טחינה טבעוניות 🙂

0 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

פאי פקאן טבעוני-ללא גלוטן

היי יקרים! הכנתי בסופ״ש האחרון את הקינוח האולטימטיבי! פאי פקאן טבעוני (ברור כאילו!). אז נכון שבדרך כלל אני מעדיפה קינוחים שוקולדיים אבל באמת שיש היגיון

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

מוזמנ/ת לקבוצה הטבעונית הכי טעימה שיש
עם המון מתכונים, המלצות למסעדות ומוצרים ועוד
בוא/י להיות חלק מהקהילה