פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 קבלו את הדבר המושלם והטעים הזה! פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן! עם טריק שמשפר כל פשטידה והופך אותה לכל כך טעימה וקרמית!

אז הטריק הוא קשיו. נשמע מוזר? קשיו טחון נותן מרקם גבינתי מעט למאפים. הוא מוסיף מעט שומן ואין צורך להשתמש בשמן נוסף. והופך כל פשטידה לכל כך הרבה יותר קרמית וטעימה.

את הפשטידה הזאת הכנתי על בסיס קמח חומוס. אבל כמובן שאפשר להשתמש בקמח עדשים במקום. הברוקולי משתלב נפלא עם כל התבלינים ומתקבלת פשטידה מושלמת, רכה וטעימה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

אני כל כך אוהבת פשטידות. זה תמיד כל כך קל ומהיר. במקרה הזה טיגנתי את הבצל עם שום וברוקולי בדיוק לחמש דקות. כדי להעמיק את הטעמים. אבל תרגישו חופשי לדלג על השלב הזה. בכל מקרה, יוצא נפלא.

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת טופו, סדנת בישול הודי והכי הכי כיף? סדנת כיסונים ואפילו סדנת אפיה ללא גלוטן!

הרשמה לסדנאות בישול

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

כמות: תבנית בגודל 15×20 ס״מ
זמן הכנה: 15 דקות הכנה+25 דקות אפיה

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

רכיבים:
1/2 כוס קשיו (מושרה כ 4 שעות מראש במידה והבלנדר לא מספיק חזק)
1 כוס קמח חומוס/קמח עדשים
1 ו 1/4 כוסות חלב סויה לא ממותק/חלב צמחי אחר
3 כפות פתיתי שמרי בירה
1 כפית זעתר/אורגנו/עשבי תיבול יבשים לבחירה
1 כפית מלח או לפי הטעם
1 בצל בינוני
2 כוסות ברוקולי קצוץ לפרחים
1 שן שום/כפית שום גבישי

לקישוט:
מעט פתיתי שמרי בירה, שומשום או קצח

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

הוראות הכנה

מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות
מניחים בבלנדר את הקשיו יחד עם חלב הסויה
מפעילים עד לקבלת בלילה חלקה ומניחים בצד
מטגנים עם מעט שמן זית את הבצל, השום והברוקולי במשך כ 5 דקות
מעבירים את בלילת הקשיו והחלב לקערה
מוסיפים את קמח החומוס והתבלינים (כולל שמרי הבירה)
מערבבים הכל היטב
מוסיפים את הירקות שטיגנו לבלילה ומערבבים
מרפדים תבנית בגודל 15×20 ס״מ עם נייר אפיה
מעבירים את הבלילה לתבנית ומקשטים בקישוטים הרצויים
מכניסים לתנור לאפיה של 25 דקות
אחרי שמוכן מוציאים מהתנור ומניחים על השיש שיתקרר לחלוטין לפני שפורסים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פשטידת מנגולד ופטריות טבעונית ללא גלוטן 🙂

פשטידת ברוקולי טבעונית ללא גלוטן

 

4 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן