סלט יווני טבעוני עם פטה טופו טבעונית מושלמת

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 מבחינתי סלט טוב שמתובל כמו שצריך, הוא ארוחה מנצחת! יש כאן סלט יווני טבעוני, עם פטה טופו טבעונית מטריפה!

יש מתכון בבלוג לבולגרית טבעונית מטופו. אבל בסלט יווני אמיתי, בדרך כלל הפטה מוגשת בגוש, אז כאן רציתי לשנות מעט את המתכון המקורי שחתוך לקוביות כי גוש טופו שמנמן צריך לספוג את הטעמים.

המרינדה טעימה בטירוף, התהליך חשוב אז שימו לב שאתם פועלים בהתאם להוראות. כדאי להשתמש ברכיבים הכי איכותיים שתוכלו למצוא!

יש לי פינה חמה בלב לאוכל יווני. אני כל כך אוהבת את כל מנות הפאבה, את כל הגבינות שמוסיפים למנות. ומסתבר שאפילו מנה קלאסית כמו סלט יווני אפשר להפוך בקלות לטבעונית!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

אני תמיד מעדיפה סלט שחתוך גס. לא סובלת את העיסה שמתקבלת בסלטים קצוצים. אני אוהבת להרגיש כל ירק וירק בסלט שלי. להתענג על כל ביס. לשלב 2 ירקות שונים יחד כל פעם מחדש.

בתור פטה, בחרתי בטופו. הבחירה הקלאסית בטבעונות היא תמיד גבינת קשיו או גבינת שקדים. אבל אני אוהבת ארוחות מלאות! אז היי, חלבון 🙂 יוצא כאן סלט בריא וטעים בטירוף!

הסדנאות של אוגוסט התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לספטמבר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת בישול הודי פרונטלית מהחלומות וסדנת טופו פרונטלית ובזום!

הרשמה לסדנאות בישול

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים סלט יווני טבעוני עם פטה טופו טבעונית ללא גלוטן

כמות: 2 מנות
זמן הכנה: 15 דקות הכנות טופו+15 דקות הכנת סלט+8 שעות המתנה להשריית הטופו במרינדה

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

רכיבים:
פטה טבעונית:
300 גרם טופו רך (לא קשה!!!)
4 כפות שמן זית
מיץ מלימון שלם
1 כף חומץ תפוחים
1 כף זעתר
1 כפית גרגירי פלפל 4 עונות/שחור
2 כפיות מלח

סלט:
3 עגבניות טריות
2 מלפפונים
1 בצל סגול
1/2 כוס זיתי קלמטה איכותיים
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון שלם
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

הוראות הכנה

עבור הפטה:
חותכים את הטופו למלבנים בעובי 1 ס״מ (יוצאים מחבילה כ 4 פרוסות)
מייבשים היטב את פרוסות הטופו בעזרת מגבת ומנסים להוציא כמה שיותר נוזלים
מחוררים כל חתיכת טופו כ 3 פעמים בעזרת מזלג עד לחצי מעובי הטופו
חוזרים על הפעולה מצידו השני של הטופו
מכינים את המרינדה ע״י ערבוב כל הרכיבים
מעבירים את הטופו לקופסה ומערבבים היטב במרינדה
מכניסים את הטופו למקרר לשמונה שעות לפחות
אחרי שהטופו מוכן, חותכים את הירקות גס (!) ומערבבים בקערה יחד עם השמן זית, מיץ לימון והתבלינים
מניחים פרוסת פטה טופו על
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של סלט יווני טבעוני עם פטה טופו טבעונית, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בולגרית טופו טבעונית 🙂

סלט יווני טבעוני - עם פטה טבעונית טעימה על בסיס טופו- ללא גלוטן

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן