סניקרס טבעוני בריא – ללא גלוטן , ללא אפיה

סניקרס טבעוני בריא - ללא גלוטן , ללא אפיה, קל וטעים

היי אהובים 🙂 כבר המון זמן שרציתי לעלות לכאן את המתכון הזה של חטיף סניקרס טבעוני בריא יותר. אני ממש אוהבת שיש לי אותו במקפיא או במקרר כדי שיהיה ליד המאצ׳ה או הקפה של ארבע.

אני כבר יודעת שיקומו כאלה ויגידו שזה לא סניקרס. וברור שזה לא. בעיניי הגירסה הזאת הרבה יותר טובה. טובה עבורי. אני חייבת משהו מתוק ביום. ולכן מעדיפה שהמשהו המתוק הזה יהיה בריא. אם הייתי רוצה מתוק פעם בשבוע, אז כנראה שההעדפה שלי הייתה אחרת.

כבר סיפרתי אצלי באינסטגרם אז אספר גם כאן, נרשמתי ללימודי תזונה 🙂 אני מתרגשת ממש מהפרק החדש הזה של הלימודים. אני מתחילה אותם רק בנובמבר אז יש המון זמן, אבל עד אז, אתם תראו יותר ויותר מתכונים בריאים כאן. באיזון כמובן.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

סניקרס טבעוני בריא - ללא גלוטן , ללא אפיה, קל וטעים

השוקולד שאני משתמשת בו הוא 90% מוצקי קקאו. שימו לב שלחלק הוא אולי יהיה מריר מידי. במקרה כזה, אני ממליצה לערבב אותו פשוט עם מעט סילאן עד שמגיעים למתיקות הרצויה.

אפשר להשתמש גם בשוקולד ללא סוכר. יש כמה די מוצלחים כאלה בסופרים ובחנויות הטבע. תבחרו אחד שמומתק בסטיביה, בפרי הנזיר או באריתריטול.

יוצא כאן סניקרס מהחלומות, אבל עם רכיבים טבעיים שבאמת טובים לנו. עם שומנים בריאים, ויטמיני B, נוגדי חמצון, מינרלים ועוד. החתיכות שיוצאות כאן הן ענקיות, אז אני ממליצה לחתוך קטן יותר כי בפועל.

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

חטיף שוקולד ופצפוצי אורז טבעוני - ב 5 רכיבים, ללא גלוטן , ללא אפיה
עוגת גבינה אפויה טבעונית מושלמת מהספר

בואו נלמד איך מכינים סניקרס טבעוני בריא – ללא גלוטן , ללא אפיה

כמות: 7 יחידות יחסית גדולות
זמן הכנה: 20 דקות עבודה+20 דקות הקפאה

רכיבים:
שכבה ראשונה:
1 ו 1/2 כוסות קמח שקדים
4 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית
3 כפות סילאן טבעי
שכבה שנייה:
12 תמרי מג׳הול מגולענים (להשרות במים רותחים 10 דקות ולגלען בקלות)
3 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית
1/2 כוס בוטנים קלויים קלופים (רצוי לקלות לבד על מחבת)
חצי כפית מלח גס

300 שוקולד מריר 85% מוצקי קקאו לפחות (אם הוא מריר מידי אפשר לדלל עם מעט סילאן להמתקה נוספת)
2 כפות שמן זית

סניקרס טבעוני בריא - ללא גלוטן , ללא אפיה, קל וטעים

הוראות הכנה

את כל תהליך ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן (וזה הזמן גם לעקוב באינסטגרם)
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לדגשים חשובים
מערבבים את כל הרכיבים של השכבה הראשונה בקערה ולשים מעט בעזרת הידיים לקבלת תערובת דביקה ויציבה
מרפדים תבנית אינגליש קייק עם נייר אפיה ומשטחים את השכבה הראשונה
משרים תמרים במים רותחים למשך 10 דקות ומגלענים
מועכים את התמרים בעזרת מזלג לקבלת משחה
מוסיפים חמאת בוטנים ומערבבים הכל היטב
משטחים את השכבה מעל השכבה הראשונה, מפזרים בוטנים קלויים ומלח גס ומשטחים גם
מכניסים למקפיא ל 10 דקות
ממיסים שוקולד מריר עם שמן זית במיקרו בפולסים של 30 שניות
אחרי ההקפאה חותכים לגודל הרצוי ועוטפים בשוקולד המומס
מקפיאים לעוד 10 דקות ובתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של סניקרס טבעוני בריא ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של טראפלס טבעוני עם אגוזים 🙂

סניקרס טבעוני בריא - ללא גלוטן , ללא אפיה, קל וטעים

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!