תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים- ארוחה בסיר אחד

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

היי חברים 🙂 אז בשבוע שעבר הייתי במילואים וכמובן שלצהריים היו פתיתים צהובים צבאים. מאלה עם השמן, האבקת מרק והכורכום. אלה שרודפים אותי כל מילואים בעצם. החלטתי לעשות מעשה והכנתי תבשיל פתיתים טבעוני משודרג!

יש כאן מלא ירקות ותבלינים שאני אוהבת ומכינים אותו סיר אחד יאיי 🙂 כי מי באמת אוהב לעשות כלים? הוספתי לו פטריות, ערמונים, מלא בצל מטוגן ותבלינים כמו אבקת קארי, כורכום, כמון ופפריקה. כדי שתצא כאן ארוחה מושלמת בסיר אחד, צירפתי שעועית אדומה. יצא יאמי!

השתמשתי בפתיתים מלאים, כדי איכשהו להפריד עוד יותר מהאסוסיאציה הצבאית הרגילה. פתיתי השמן. ויצאה כאן ארוחה ממש טעימה ומפנקת. מי בכלל צריך אבקת מרק כדי להכין אוכל טעים כשיש כל כך הרבה תבלינים לבחור מהם?

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

המנה הזאת היא בעצם פיצוי על כל ארוחות הצהריים המוזרות שאכלתי בשנתיים של השירות וכל מילואים אפשרי. שניצל תירס, פסטת שמן, פתיתי שמן. נו אתם בטח מכירים את זה. ואיזו מנה כייפית זאת יצאה! כל כך פשוטה להכנה וכל כך מפנקת ומנחמת.

ביום שישי האחרון הייתה גם סדנת הבאנים הראשונה! פייר, התרגשתי! ידעתי שיש הרבה מה ללמד. הכי קיוויתי שכולם יקבלו כמה שיותר ערך. וכל התמונות היפות שקיבלתי וההצצה לבתים של המשתתפים הייתה חוויה מהממת ומחממת!

לראות את המשפחות מבשלות יחד. מהחוויות האלה שהקורונה איפשרה לנו. מי היה חושב בכלל שסדנאות זום יכולות להיות כל כך מספקות ומהנות? כמובן שהייתי חייבת חייבת לפתוח עוד תאריך לסדנה הכייפית הזאת! ואתם לגמרי מוזמנים להירשם ולהצטרף. להרשמה לחצו כאן 🙂

בכל מקרה, הנה כרגיל סטיתי מהנושא. יאללה יש כאן מנה נוסטלגית כל כך מבחינתי. תבשיל פתיתים טבעוני נפלא שמכינים הכי בקלות ויוצר ארוחה ביתית, כייפית, טעימה ואפילו בריאה בכלום מאמץ!

וכן! יש גם סרטון הכנה! יאייי!

לצפיה בסרטון לחצו כאן 🙂 ואל תשכחו להירשם לערוץ!

לוח סדנאות פברואר 🙂

בואו נלמד איך מכינים תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

ערכים תזונתיים למנה:
חלבונים-14 גרם
פחמימות-32 גרם
שומנים-5 גרם
ברזל-1.5 מ״ג 
סידן-126 מ״ג
קלוריות-300 קק"ל

כמות: 5 מנות
זמן הכנה: 25 דקות

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

רכיבים:
1 כף שמן זית
1 בצל
1 שן שום כתוש
1 גזר מגורד
1 חבילת פטריות שמפיניון
1 חבילת ערמונים בואקום (100 גרם ערמונים קלויים)
1 כוס שעועית אדומה מבושלת (230 גרם)- כן אפשר להחליף בקטניות מבושלות אחרות
1 כוס פתיתים מלאים
1 כפית כמון טחון
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית אבקת קארי הודי
1/2 כפית כורכום
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית בהרט
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 ו 3/4 כוס מים רותחים

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

הוראות הכנה

שמים סיר עם כף שמן זית על אש בינונית
ברגע שהשמן מתחמם מוסיפים לסיר את הבצל, השום והתבלינים (הוספתי כפית מלח, לי זה הספיק)
מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הגזר
מטגנים עוד כחצי דקה תוך כדי ערבוב
פורסים את הפטריות ומוסיפים לסיר
מטגנים עד להשחמה
פורסים את הערמונים ומוסיפים לסיר
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב
מוסיפים את השעועית האדומה (תרגישו חופשי להחליף בשעועית בצבעים אחרים או חומוס) ומערבבים
מוסיפים את המים (חשוב שיהיו רותחים!) מערבבים היטב
מנמיכים את האש, מכסים במכסה מכוסה חלקית ומבשלים כ 8 דקות
את כל שלבי ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל עדשים קליל 🙂

תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

 

 

 

3 תגובות

      1. תודה רבה על התגובה המהירה!
        בהזדמנות זאת גם אגיד שהמתכונים שלך מדהימים וטעימים…
        תודה שאת מלווה את הטבעונות שלי בקלות:)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!