היי חברים 🙂 אז בשבוע שעבר הייתי במילואים וכמובן שלצהריים היו פתיתים צהובים צבאים. מאלה עם השמן, האבקת מרק והכורכום. אלה שרודפים אותי כל מילואים בעצם. החלטתי לעשות מעשה והכנתי תבשיל פתיתים טבעוני משודרג! יש כאן מלא ירקות ותבלינים שאני אוהבת ומכינים אותו סיר אחד יאיי 🙂 כי מי באמת אוהב לעשות כלים? הוספתי לו פטריות, ערמונים, מלא בצל מטוגן ותבלינים כמו אבקת קארי, כורכום, כמון ופפריקה. כדי שתצא כאן ארוחה מושלמת בסיר אחד, צירפתי שעועית אדומה. יצא יאמי! השתמשתי בפתיתים מלאים, כדי איכשהו להפריד עוד יותר מהאסוסיאציה הצבאית הרגילה. פתיתי השמן. ויצאה כאן ארוחה ממש טעימה ומפנקת. מי בכלל צריך אבקת מרק כדי להכין אוכל טעים כשיש כל כך הרבה תבלינים לבחור מהם? רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂 המנה הזאת היא בעצם פיצוי על כל ארוחות הצהריים המוזרות שאכלתי בשנתיים של השירות וכל מילואים אפשרי. שניצל תירס, פסטת שמן, פתיתי שמן. נו אתם בטח מכירים את זה. ואיזו מנה כייפית זאת יצאה! כל כך פשוטה להכנה וכל כך מפנקת ומנחמת. ביום שישי האחרון הייתה גם סדנת הבאנים הראשונה! פייר, התרגשתי! ידעתי שיש הרבה מה ללמד. הכי קיוויתי שכולם יקבלו כמה שיותר ערך. וכל התמונות היפות שקיבלתי וההצצה לבתים של המשתתפים הייתה חוויה מהממת ומחממת! לראות את המשפחות מבשלות יחד. מהחוויות האלה שהקורונה איפשרה לנו. מי היה חושב בכלל שסדנאות זום יכולות להיות כל כך מספקות ומהנות? כמובן שהייתי חייבת חייבת לפתוח עוד תאריך לסדנה הכייפית הזאת! ואתם לגמרי מוזמנים להירשם ולהצטרף. להרשמה לחצו כאן 🙂 בכל מקרה, הנה כרגיל סטיתי מהנושא. יאללה יש כאן מנה נוסטלגית כל כך מבחינתי. תבשיל פתיתים טבעוני נפלא שמכינים הכי בקלות ויוצר ארוחה ביתית, כייפית, טעימה ואפילו בריאה בכלום מאמץ! וכן! יש גם סרטון הכנה! יאייי! לצפיה בסרטון לחצו כאן 🙂 ואל תשכחו להירשם לערוץ! לוח סדנאות פברואר 🙂

בואו נלמד איך מכינים תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים בסיר אחד

כמות: 5 מנות זמן הכנה: 25 דקות

הוראות הכנה

שמים סיר עם כף שמן זית על אש בינונית ברגע שהשמן מתחמם מוסיפים לסיר את הבצל, השום והתבלינים (הוספתי כפית מלח, לי זה הספיק) מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הגזר מטגנים עוד כחצי דקה תוך כדי ערבוב פורסים את הפטריות ומוסיפים לסיר מטגנים עד להשחמה פורסים את הערמונים ומוסיפים לסיר מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב מוסיפים את השעועית האדומה (תרגישו חופשי להחליף בשעועית בצבעים אחרים או חומוס) ומערבבים מוסיפים את המים (חשוב שיהיו רותחים!) מערבבים היטב מנמיכים את האש, מכסים במכסה מכוסה חלקית ומבשלים כ 8 דקות את כל שלבי ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן בתיאבון 🙂 אם אהבתם את המתכון הזה של תבשיל פתיתים טבעוני עם פטריות וערמונים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל עדשים קליל 🙂