טופו ברוטב קוריאני טבעוני ללא גלוטן

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

היי חברים 🙂 אני כל פעם מנסה למצוא עוד ועוד רטבים טעימים לטופו. אתם כבר יודעים שזה חומר הגלם הכי אהוב עליי בעולם. כאן יש טופו ברוטב קוריאני טבעוני, ללא גלוטן וטעים כל כך!

מי שכבר ביקר בסדנאות הטופו שלי יודע שאפשר להכין מטופו כל כך הרבה דברים! כל סוג והיתרונות שלו. אז כאן יש את אחת השיטות האהובות עליי לקרמל טופו לשלמות.

הרוטב הזה לא קוריאני מסורתי. כי אני אוהבת לגוון, אני אוהבת לשדרג, אני אוהבת לערבב את הטעמים שאני מעדיפה. ולייצר משהו חדש. משהו שלא תמצאו במתכונים אחרים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

אז שילבתי כאן משחת צ׳ילי קוריאנית, תמרינדי, יין אדום ועוד מלאן דברים טעימים. בסופו של דבר מתקבל אחד הרטבים הכי טעימים שהכנתי.

את הרוטב הזה בצורה שונה מעט אני מכינה בסדנת הכיסונים שלי. עשיתי מקצה שדרוגים לסדנה ושם עלה לי הרעיון! הרוטב הזה היה כל כך טעים שהייתי חייבת לנסות אותו גם עם טופו. כמובן עם שינויים מתאימים.

תרגישו חופשי להוסיף ירקות שאתם אוהבים כדי שתצא מנה מלאה. אני מעדיפה את הטופו הזה הפעם עם אורז מתובל במקום.

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת טופו, סדנת בישול הודי והכי הכי כיף? סדנת כיסונים ואפילו סדנת אפיה ללא גלוטן!

הרשמה לסדנאות בישול

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים טופו ברוטב קוריאני טבעוני ללא גלוטן

כמות: 2 מנות
זמן הכנה: 20 דקות

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

רכיבים:
300 גרם טופו קשה
1/2 כוס קורנפלור
מעט שמן זית לטיגון קל

רוטב:
1 כפית גדושה משחת צ׳ילי קוריאני
1 כפית משחת תמרינדי
3 כפיות רוטב סויה תמרי/רגיל
1 כף יין אדום שאוהבים
1 כפית מייפל
1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד
1 שן שום כתוש
1/4 כוס מים

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

הוראות הכנה

מייבשים את הטופו היטב וחותכים לקוביות בגודל הרצוי
מניחים את הקורנפלור בקערה ומקמחים את הטופו היטב
מטגנים עם מעט שמן זית את הטופו על מחבת עד שמקבל קרום מכל צדדיו
מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה או בכוס
מנמיכים את האש במחבת ומוסיפים את הרוטב
מערבבים היטב עד שכל הטופו עטוף ברוטב לחלוטין ומכבים
מגישים עם אורז/פירה/קינואה
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של טופו ברוטב קוריאני טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של טופו מוקפץ ברוטב שום ושומשום טבעוני 🙂

טופו ברוטב קוריאני טבעוני - עם תמרינדי ויין אדום ללא גלוטן

 

 

6 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן