היי אהובים 🙂 לפני כמה ימים שאלתי אצלי באינסטגרם בסטורי איזה מתכונים חסרים לכם. היו לי כמה רעיונות אבל כל כך הרבה מכם ביקשו קציצות בכל מיני טעמים. ובעיקר? קציצות פרסה. אז קבלו אותן כאן. קציצות פרסה וברוקולי טבעוניות ללא גלוטן.

אתם כבר מכירים אותי, אני דווקא מעדיפה מנות בסיר אחד שכבר משלבות הכל. אבל לכל כלל יש את היוצא מן הכלל. קציצות פרסה או קציצות כרישה או קציצות פראסה (איך שתקראו להן). הן החולשה שלי. הן מסוג הקציצות שאני הכי הכי אוהבת.

אז כאן החלטתי לעשות מעשה ולשלב בפנים גם ברוקולי. אומרים שהוא בריא, אז יאללה למה לא? התקבלו קציצות כל כך טעימות! אמאלה כמה טעימות! חוסלו כלא היו לאחר שעתיים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

מדובר בשילוב שאני אוהבת במיוחד. כאן השתמשתי לתיבול באורגנו טרי. כמובן שאפשר להחליף בכל עשב תיבול אחר לבחירתכם. אני הכי אוהבת בעולם לשלב עשבי תיבול טריים במנות שלי. והאורגנו כאן? נותן טוויסט מענייון במיוחד.

הקציצות האלה הפעם (או אולי אפילו לביבות?) קלות במיוחד להכנה! 10 דקות מקסימום ויאללה לתנור. מסוג הקציצות שלא דורשות הכנות מראש. הכי אוהבת כאלה.

עוד מתכונים טעימים וטכניקות לגבינות חצי קשות וגבינות סויה טבעוניות ניתן ללמוד בקורס הגבינות הדיגיטלי שלי 🙂 פרטי הקורס כאן.

הרשמה לסדנאות בישול

בואו נלמד איך מכינים קציצות פרסה וברוקולי טבעוניות ללא גלוטן

כמות: 12 קציצות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+25 דקות אפיה

הוראות הכנה

ניתן לראות את כל שלבי ההכנה בסרטון כאן
מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות
מניחים את כל רכיבי הקציצות במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת דביקה ועבידה (לא לטחון יותר מידי)
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה ומזלפים מעט שמן זית
מכינים את הקציצות ומכניסים לתנור לאפיה של 15 דקות
הופכים את הקציצות לצד השני ואופים 10 דקות נוספות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קציצות פרסה וברוקולי טבעוניות ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של לביבות ברוקולי טבעוניות 🙂