פסטה ברוטב לימון טבעוני

פסטה ברוטב לימון טבעוני

היי אהובים. חשבתי איך לפתוח את הפוסט הזה, לא בצורה מבאסת. אבל תכלס, הסיבה למנה הזאת היא המצב ההזוי שאנחנו נמצאים בו. החלטתי במקום מתכוני שבועות להתרכז במתכונים של 10 דקות הכנה. יש כאן פסטה ברוטב לימון, ובפועל היא כל כך טעימה שהיא לא צריכה סיבה מיוחדת!

אני גרה בתל אביב. וכן, הפיצוצים הגיעו גם לכאן. בין ההכנות של המנה הזאת הייתה גם אזעקה. ממש רציתי להתרכז במתכוני שבועות. להמשיך סוג של את השיגרה כרגיל. אבל אין שום דבר רגיל במצב שאנחנו חיים בו. הכל הפוך. אין שיגרה.

חלק מהילדות שלי עברה בשדרות. כשהתגייסתי לצבא בדיוק התחילו הקסאמים. המשפחה שלי לא נשארה שם והמחשבה על זה שאנשים חיים בפחד הזה כבר 20 שנה מזעזעת אותי כל פעם מחדש. עם כל אזעקה שאני חווה כאן.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

פסטה ברוטב לימון טבעוני

החלטתי שאני מתרכזת כאן בתקופה הקרובה באוכל קל, מהיר ומנחם. ומבחינתי, פסטה היא האוכל הכי מנחם שיש. אל תדעו, יהיה גם שוקולד. הוא מיד בסדר העדיפויות אחרי הפסטה.

יש כאן פסטה ברוטב לימון ושמן זית. טבעונית, טעימה ובעיקר, לוקחת מקסימום 10 דקות הכנה. שילבתי אותה עם מה שהיה בבית. אז סלרי, ברוקולי, באק צ׳וי. בפועל, היא הולכת עם כל הירוקים שיש לכם במקרר.

פסטות הן תמיד אוכל מנחם. פחמימה כייפית. טעם של ילדות. הרוטב הזה משדרג אותה פלאים והכי בקלות. אפשר להוסיף כאן תבלינים כמו טימין, מרווה, רוזמרין. תהיו יצירתיים. אני העדפתי את הגירסה הפשוטה והמנחמת. כאמור, בין האזעקות.

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות פיזיות וזום

בואו נלמד איך מכינים פסטה ברוטב לימון טבעוני

פסטה ברוטב לימון טבעוני

ערכים תזונתיים לכל הכמות:
חלבונים-9 גרם
פחמימות-32 גרם
שומנים-12 גרם
ברזל-16 מ״ג 
סידן-238 מ״ג

כמות: 2 מנות
זמן הכנה: 10 דקות

פסטה ברוטב לימון טבעוני

רכיבים:
100 גרם פסטה לבחירה

רוטב:
1 כפית שמן זית/ 1 כפית חמאת טבעונית
מיץ מלימון שלם
1 כפית גרידת לימון
1 שן שום כתוש/כפית שום גבישי
3 גבעולי סלרי
כוס 1 בק צ׳וי/מנגולד/תרד קצוץ
1 כוס ברוקולי קצוץ
1/2 כוס ממי בישול הפסטה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

פסטה ברוטב לימון טבעוני

הוראות הכנה

מבשלים את הפסטה בהתאם להנחיות של האריזה
בזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הרוטב
מניחים מחבת על אש בינונית עם כפית שמן זית או חמאת טבעונית
מוסיפים את כל הירקות ואת השום ומערבבים
מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הלימון וממשיכים לבשל כ 2 דקות
מוסיפים את מי בישול הפסטה ומבשלים כ 2 דקות נוספות עד שהברוקולי הופך לירוק זוהר מעט
מתבלים במלח ופלפל שחור
כשהפסטה מוכנה מוסיפים למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב
מגישים עם גבינה טבעונית מגורדת/שמרי בירה ועוד מעט פלפל שחור מעל
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של פסטה סרוטב לימון טבעוני, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פסטה ברוטב דלעת טבעוני קרמי 🙂

פסטה ברוטב לימון טבעוני

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!