גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 זהו, החום הכריע אותי! רציתי מתכון קריר וטעים. וואו מה שיצא כאן! גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי! מושלמת!!!!

אני כל כך אוהבת תבלינים של צ׳אי הודי. ציפורן, הל, קינמון, כוכב אניס. כל אלה נמצאים אצלי במטבח באופן קבוע ותמיד מוצאים את עצמם במתכונים המתוקים שלי.

הפעם, החלטתי לעשות מעשה וליצור מתכון לגלידה קצת שונה. לא עוד גלידת וניל או שוקולד רגילה. גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי. ואין, אין לי איך לתאר לכם כמה טעים זה יצא!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

מדובר במתכון הכי פשוט שיכלתי לחשוב עליו לגלידת שמנת טבעונית. לא היה לי שום חשק לערב שם קשיו. ידעתי שצריך לבשל את התבלינים. אז החלטתי ללכת על הפשוט והטעים ביותר. קרם קוקוס! בלי להפריד את החלק השומני. בלי להפעיל את הבלנדר.

יצאה כאן גלידת החלומות! הציפוי הוא ציפוי שוקולד מריר קלאסי מעוקבב עם שמן קוקוס. וכמובן, אם כבר צ׳אי, אז יש כאן קוקוס קלוי לקישוט ולטעם. הכי טעים בעולם!

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט וספטמבר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת אפיה ללא גלוטן! וכמובן, סדנאות מושלמות לחגים!

הרשמה לסדנאות בישול

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי ללא גלוטן

כמות: 6 גלידות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+שעתיים הקפאה

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

רכיבים:
קופסת קרם קוקוס 17% שומן לפחות ( 500 מ״ל)
4 כפות קורנפלור
2 כפיות תמצית וניל
5 כוכבי אניס
5 תרמילי הל
1 כפית קינמון טחון
5 יחידות ציפורן
3 כפות סירופ מייפל

ציפוי:
250 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס שמן קוקוס

קישוט:
שבבי קוקוס קלוי

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

הוראות הכנה

שמים קלחת על אש בינונית
קוטשים מעט את התבלינים במכתש ועלי
מוזגים את קרם הקוקוס לקלחת יחד עם התבלינים ושאר הרכיבים פרט לקורנפלור
מחממים על אש בינונית כ 5 דקות
מסננים את התבלינים השלמים מהבלילה (את כוכב האניס, בציפורן ותרמילי ההל)
מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב
מביאים לרתיחה תוך בחישה מתמדת
מבשלים עד שהבלילה מסמיכה מעט ומכבים את האש
מוזגים את הבלילה לתבנית גלידות (מסיליקון! הפלסטיק ממש נדבק)
מכניסים את הגלידה למקפיא לשעתיים
מכינים את הציפוי על ידי המסת השוקולד יחד עם שמן הקוקוס במיקרוגל בפולסים של חצי דקה
מעבירים את בלילת הציפוי לכוס
מוציאים את הגלידות הקפואות מהמקפיא וטובלים בציפוי (שימו נייר אפיה מתחת לכוס, אחרת תלכלכו את השולחן)
מקשטים בשבבי קוקוס קלוי
בתיאבון!

אם אהבתם את המתכון הזה של גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של גלידת קסטה טבעונית עם פצפוצי שוקולד 🙂

גלידת מגנום טבעונית בטעם צ׳אי הודי - ללא גלוטן

 

תגובה אחת

  1. יש לך המלצה להכנת קרם גלידה לא על בסיס קוקוס ולא על בסיס טופו או סויה?
    אני לא אוהבת טעם של קוקוס ויש לי רגישות לסויה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter
גריסיני טבעוני איטלקי - מקלות לחם קראנצ׳יות קלות להכנה

גריסיני טבעוני איטלקי

היי אהובים 🙂 אתמול התעוררתי עם חשק לא מוסבר לגריסיני. אולי זה קשור לזה שעוד רגע מתקרר ומבחינתי גריסיני ומרק עגבניות זה חובה. הכנתי לכם

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא