קראמבל מנגו טבעוני ללא גלוטן

היי יקרים 🙂 עוד רעיון לארוחת בוקר זריזה, עונתית וטעימה במיוחד! קראמבל מנגו טבעוני מושלם ללא גלוטן! בריא, טעים והכי פשוט להכנה בעולם!

נמנעתי להכין קראמבלים לבלוג כל כך הרבה זמן! הרי איך הדבר המתפורר הזה יכול להצטלם יפה? אבל כאן, המנגו ועצלנות שלי ניצחו. אין מתכון לקינוח יותר קל ופשוט מקראמבל! וכאן הוא אפילו בריא 🙂

אני כל כך אוהבת ארוחות בוקר מתוקות שאפשר להכין מראש ולקחת במשך כמה ימים לעבודה. ארוחות בוקר שאפשר לשמור בקלות כמה ימים במקרר, ועדיין ישארו טעימות טעימות. קראמבל מנגו הטבעוני הזה הוא בדיוק מהסוג המבוקש.

אני אתוודה רגע, כל השנה אני מחכה לעונת המנגו! ולא סתם מנגו, מנגו מיה המתוק והאהוב. זה סוף סוף קרה. הנחתי את ידי על 2 כאלה! בשלים וטעימים במיוחד. אני המשוגעת היחידה שמזהה בין הסוגים? כי חכו חכו, ההתלהבות שתהיה כאן כשעונת מנגו לילי תגיע!

אוהבת מנגו בכל צורה. בסלט, ברולים עם דפי אורז (שמעתם על הטרנד הזה שגרם למחסור בדפי אורז על המדפים? רוצים מתכון לבורקס מגניב?), ברטבים. אבל הכי הכי, אוהבת אותו בקינוחים. ואתם כבר יודעים שהמוטו שלי הוא "אם זה מרגיש כמו קינוח, אפשר להפוך את זה לארוחת בוקר!"

קראמבל מנגו טבעוני ב 10 דקות הכנה. ארוחת בוקר לגיטימית, טעימה ומפנקת. אני אוהבת להכין כאלה בסופ"ש ולקחת לעבודה בשלושת הימים הבאים. את המנגו אפשר להחליף בכל פרי אחר שאוהבים (אבל למה שתעשו כזה דבר?) וכל פעם לגוון את הארוחה. ארוחות בוקר מוכנות מראש, יש יותר טוב מזה?

בואו נלמד איך מכינים קראמבל מנגו טבעוני נטול גלוטן

ערכים תזונתיים למנה (מתוך 4): 
חלבונים-7 גרם
פחמימות-52 גרם
שומנים-8 גרם
ברזל-2 מ״ג 
סידן- 75 מ״ג
קלוריות- 300 קק"ל

זמן הכנה:15 דקות כמות:4 מנות

רכיבים:
שכבת המילוי:
2 מנגו קטנים (מנגו מיה קטנים יחסית)
0.5 כוס גולדן בריז מיובשות (השתמשתי בשל ניצת הדובדבן. ניתן להחליף בצימוקים/דומדמניות/חמוציות מיובשות)
0.5 כפית קינמון טחון
0.5 כפית ג׳ינג׳ר טחון

שכבת קראמבל:
1 כוס שיבולת שועל עבה
2 כפות סירופ מייפל טהור
1 כף חמאת שקדים (או כל חמאת אגוזים אחרת)
0.25 כוס שקדים פרוסים
1 כף שמן קוקוס

הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 175 מעלות טורבו שמים בתוך תבנית אפיה (השתמשתי בתבנית 10X20) מנגו חתוך לקוביות מוסיפים לתבנית את הגולדן בריז (אל תוותרו עליהם, הם כל כך טעימים ומוסיפים חמצמצות כייפית במיוחד!) מוסיפים את הקינמון ומערבבים היטב שמים בקערה את כל רכיבי שכבת הקראמבל, מערבבים היטב ומעט מועכים עם הידיים כשנוצרים מעין גושי קרמבל קטנים מפזרים את הקראמבל מעל המילוי מכניסים לתנור ל 15 דקות אפיה שמים בתחתית התנור, אך לא במגש התחתון מוציאים כשמוכן ומניחים להתקרר בתיאבון 🙂

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אם אהבתם את המתכון הזה של קראמבל מנגו טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגיות שיבולת שועל טבעוניות מושלמות!