עוגת מייפל טבעונית מקמח כוסמין מלא

היי יקרים 🙂 אחד המתכונים, הכי מבוקשים, הכי טעימים, הכי פשוטים והכי מתוקים סוף סוף עולה לבלוג! עוגת מייפל טבעונית! ולא סתם עוגת מייפל טבעונית, אלא אחת עם אגוזי מלך, קמח כוסמין ורכיבים בריאים ומזינים.

את ההשראה לעוגת המייפל הטבעונית הזאת קיבלתי מחברה אהובה במיוחד. המומחיות שלה היא עוגת מייפל מתוקה ומפנקת. רציתי הרבה זמן להכין כזאת בגירסה בריאה ומזינה. הצליח לי בהחלט.

את הקמח החלפתי בקמח כוסמין מלא, את הסוכר החלפתי בסירופ מייפל איכותי, את השמן החלפתי בשמן זית. האמת? חששתי שהגזמתי קצת עם כל ה״הבראה״ הזאת של המתכון. עד שטעמתי את התוצאה הסופית כמובן! כמה טעימה העוגה הזאת יצאה!!!

עוגת מייפל, כדיפולט, היא לא הדבר הכי בריא בעולם. גם אם הסוכר הוא מייפל, גם אם השמן הוא איכותי. אבל, כאן היא הגירסה הכי בריאה שיכולה להיות. ניסיתי להכין את אותו המתכון גם עם קמח שיבולת שועל, לטובת הצליאקים בקהל, וכן, גם כאן הצלחה!

גם למתכון הזה, הכנתי סרטון הכנה לערוץ היוטיוב שלי 🙂 כבר סיפרתי לכם עד כמה אני נהנית ממנו? מהצילום, מהעריכה, מהחשיבה על הפרטים. אני מקבלת מכם המון הודעות חיוביות וממש שמחה שאתם אוהבים אותו גם. בעיניי, אין כמו מראה עיניים. אז בואו, בואו הירשמו! זה כל כך חשוב לי.

את סרטון ההכנה ניתן לראות כאן.

בואו נלמד איך מכינים עוגת מייפל טבעונית עם קמח כוסמין

ערכים תזונתיים לפרוסה:
חלבונים-4.5 גרם
פחמימות-25 גרם
שומנים-8 גרם
ברזל-1.2 מ״ג
סידן-27.5 מ״ג
קלוריות-185 קק"ל

זמן הכנה: 40 דקות
כמות: 12 פרוסות (תבנית אינגליש קייק אחת)

רכיבים:
1 כוס חלב שקדים או חלב סויה לא ממותק
4 כפות שמן זית איכותי
2 כפיות חומץ תפוחים
1/3 כוס רסק תפוחים
1/4 כוס סירופ מייפל אמיתי (לבלילה)
1 ו 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס אגוזי מלך ( ועוד קצת לקישוט)
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1/4 כוס נוספת מייפל, למזיגה מעל העוגה לאחר שמוכנה

הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות טורבו
***מאוד מומלץ לראות את סרטון ההכנה להבנת השלבים***
שמים בקערה את החלב הצמחי
מוסיפים את החומץ והשמן ובוחשים בעזרת בוחשן ידני עד לקבלת קצף
מוסיפים את אבקת האפייה
מוסיפים את המייפל והרסק תפוחים וממשיכים לבחוש
מוסיפים את אגוזי המלך ואת הקמח ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה
מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק
מקשטים במעט אגוזי מלך ומכניסים לתנור ל 25-30 דקות
ברגע שהעוגה מוכנה, מחוררים את החלק העליון בעזרת מזלג
מזלפים עוד סירופ מייפל מעל
מניחים להתקרר
בתיאבון 🙂

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת מייפל טבעונית, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת וניל שוקולד טבעונית בחושה 🙂

6 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

מעל 50 מתכונים טבעוניים
טעימים, קלים להכנה ומושלמים
גם ליומיום וגם לחגים
מחכים לך בספר שלי